- Kartoshka - 4 dona
- Piyoz - 1 dona
- Sariq - 2-modda. qoshiq
- Sarimsoq - 1 tish
- Ziravorlar - - ta'mga (qalampir, kekik)
- Yashil - - tatib ko'rish uchun
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
- Go'sht tayyor - 300 gramm
Biz kartoshkani va piyozni tozalaymiz. Kartoshkani o'rta hajmli kichkina pyuresa, pomidorga kesib tashlaymiz - etarlicha kichik. Biz bir yirtqichlardan ozgina sariyog'ni isitamiz, kartoshkani joylashtiramiz, o'rtacha olovda 4-5 daqiqa qovuraymiz. Keyin olovni o'rta darajada kamaytiring, piyoz qo'shing. Kartoshkani deyarli tayyor bo'lmaguncha, o'rtacha olovda 10-15 daqiqa davomida aralashtiring va qovuring. Doimiy ravishda aralashtirishni unutmang. Ayni paytda, o'rta hajmli kublar uchun kechki ovqatdan keyin qolgan tayyor go'shtni kesib tashlash - burgalar, bifteklar yoki boshqa narsalar. Kartoshka deyarli tayyor bo'lganda, mayda tug'ralgan sarimsoqni qavrilgan idishga soling. Sarimsoq ta'mi paydo bo'lishidan bir daqiqa oldin pishiramiz. Kubiklarga go'shtni qo'shing. Kartoshkani, piyozni va go'shtni yaxshilab aralashtirganda, bir oz, bir joyda yarim stakan, suv qo'shing. Ziravorlarni, tuzni, qalampir qo'shing va suv bug'lanib ketguncha pishiring. Va nihoyat, biz nozik tug'ralgan ko'katlar qo'shamiz, aralashtiramiz - va olovdan olib tashlang. Go'sht bilan qovurilgan kartoshka tayyor. Yoqimli ishtaha!
Servinglar: 4