- Sturgeon - 1 dona (taxminan 1 kilogramm)
- Limon suvi - 100-150 millimetr
- Tuz - - tatib ko'rish uchun (katta)
- Ziravorlar - - tatib ko'rish
- Sarimsoq, ko'katlar - - tatib ko'rish uchun (ixtiyoriy)
Biz baliqlarni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlaymiz, shilimshiqni yuvamiz va baliqlarni alohida medallarga aylantiramiz. Baqaloqni qovoqlardan tozalashni unutmang. Yaxshi bodringni yuving! Limon, tuz va ziravorlar sharbatlaridan tuzoq solamiz. Qanday baharatlı ziravorlar yaxshi. Siz foydalanishingiz mumkin: bazil, marjoram, rozmarin, oregano, adaçayı, yalpiz, mazor, kekik va hokazo. Taxminan 1-2 soat davomida baliq ovlaymiz. Keyin biz juda yaxshi ko'mirlar tayyorlaymiz, baliqlarni cho'kkalarga solib, 20-30 daqiqa davomida cho'ktiramiz va doimo aylanamiz. Bachadon yog 'baliq bo'lgani uchun, u sharbatni tomizib qo'yadi va ko'mirlarni muntazam ravishda yoqib yuborishi mumkin, men sizni bu dahshatli narsa yo'qligiga ishontirishga shoshaman! Aksincha, dag'al va mazali qobiq bo'ladi. Tayyor baliqni idishga joylashtirdik. Yuqoridan boshlab mersinçekimi tug'ralgan o'simliklar va sarimsoq bilan tajribali bo'lishi mumkin. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 3-5