- Pike - 2-3 kilogramm
- Non oq - 200 gramm
- Sabzi - 2 dona (bir pishgan, ikkinchi xom)
- Tuxumlar - 2 dona (bir xom, bir pishirilgan)
- Piyoz - 1-2 dona
- Dereotli ko'kat - 100 gramm
- Tuz - 1,5 choy qoshig'i (piyoz uchun yarim tuz, ikkinchi yarmida jel uchun)
- Qora qalampir kukuni - 2-3 chimdik
- Bay dog'i - 1-2 dona
- Jelatin - 1-2 choy qoshiq (suyuqlik boshiga 1,5 choy qoshiq)
Biz chigirtkani tozalab, terini olib tashlaymiz. Boshini kesib oling va terini chiqaring. Go'shtni pichoq bilan yumshoq qilib kesib oling, shunda "choyshab" to'liqdir. Bu bizda. Go'shtni suyaklardan ajrating. Biz go'sht maydalagich orqali sho'ppi go'shtini aylantiramiz. Biz sutda namlangan piyoz va sut noni bilan ham shunday qilamiz. Mening sheram va mayda mayda tug'ralgan. Choy pechene, non, piyoz, tug'ralgan dereotu aralashtiramiz. Tuz, qalampir va xom tuxum qo'shing. Pikni to'ldirish. Natijada paydo bo'lgan to'ldirishni "to'ldirish" ga qo'yishdi. Kelajakda go'zallik uchun, biz ham qaynatilgan tuxum va sabzi investitsiya, biz doira ichiga kesib. Cho'kayotgan tana go'shtining oxirini ochish kerak. Baliqni bir yirtqichlardan joylashtiring va sovuq suvni quying, chunki u biroz tana go'shti bilan qoplanadi. Solim. Qovurilgan xom sabzini, dafna bargini qo'shing. Biz pishiriqni 30 daqiqaga joylashtirdik. Pike pishirilgan. uni suyuqlikdan chiqarib oling va u sovib turganda, jel hosil qiladi. Bulyonda, namlangan jelatin qo'shing va yaxshilab eritib oling. Sovutilgan to'ldirilgan pikni qismlarga aylantirib, plitkalar ustiga yoyib, jelatin eritmasi bilan to'ldiring. Siz sabzi, tuxum yoki ko'katlar bilan bezashingiz mumkin. Biz muzlatish uchun sovuq joyga qo'ydik.
Xizmat: 5-6