Baileys likyor va oq shokoladli pechene pirojnoe.Bu pirojnoe uchun asos bo'lib, biz juda engil va havodor Genoa pechene ishlatamiz! Oq shokoladdan oshqozon bilan qoplangan anisni va qahvali bilan ichgan bo'lsangiz, bu ajoyib taomni hech qachon unuta olmaysiz! Biskvit, shimgich kabi, emizishni so'radi va "ho'l", ajoyib, nozik va xushbo'y hidi bo'lib qoldi! Kekni bayram naqshlari bilan bezatib, bir guruh do'stlar bilan bayramda ovqatlang. Bolalar bu noziklikni iste'mol qilishga ruxsat etilmasligi kerak!
Tarkibi:- Tuxum tovuqi 6 dona.
- Yog' 80 g
- Bug'doy uni 130 g
- Shakar 170g
- Krem 150 ml
- Shokolad oq 300 g
- Qahva tezda 50 g
- 400 ml
- Qandolat mahsulotlari mastikasi 200 g
- Shokolad qora 30 g
- 1-qadam Bizga kerak: tayyorlangan va taxminan 10 soat "Ceneviz" bisküvi, "Baileys" uyi, oq va qora shokolad, krem, tezkor qahva, mastik .
- 2-qadam Oq shokoladni to'kib tashlang.
- 3-qadam Kremni qaynatib oling. Tovoqni issiqdan olib tashlang va shokoladni kremga qo'shing.
- 4-qadam Shokolad eriguncha aralashtiriladi. Kondensatsiyalanadigan sut tarkibini olish uchun suvli blenderni ishlatish yaxshiroqdir.
- 5-qadam Kremni piyola ichiga soling va qobig'i hosil bo'lmaydigan qilib oziq-ovqat mahsuloti bilan mahkam yoping. Kremni muzlatgichda kamida 3 soat davomida olib tashlang (bir kecha yoki bir necha kun davomida qoldirilishi mumkin).
- 6-qadam Biskvitni 3 yumshoq pechene ichiga kesing. Pechene uchun maxsus ipdan foydalanaman.
- 7-qadam Emprenyani tayyorlaylik: 50 ml Baileys likyorini 50 ml issiq qahva bilan aralashtirib yuboring.
- 8-qadam Silikon cho'tkasi yordamida pastki pastani suyuqlik bilan emdirish bilan qo'llang.
- 9-qadam Pastki kekni oq shokoladning muzlatilgan ganasagi bilan yoping.
- 10-qadam Ikkinchi kleyni tekis kvadratlarga aylantiring.
- 11-qadam Baileys keng qoshiqqa suv quyib, har bir kvadratni tortib, pastki qavatni torting.
- 12-qadam Biskvit - gubka kabi. Uni uzoq vaqt davomida saqlamang, shuning uchun u juda ham ho'l emas. Oq shokolad ganajini belgilangan maydonlar ustiga qo'llang.
- 13-qadam Qisqichbaqasimon likobchani qahva va qahva bilan bog'lang.
- 14-qadam oxirgi uchinchi qavatni kaka ustiga emprenye tomonga joylashtiring.
- 15-qadam Oq shokolad ganache bilan yon va yuqori ustiga keki yog'lang.
- 16-qadam Kukunli ish yuzasida mastikni ingichka qatlamga aylantiring.
- 17-qadam Kekni mastik bilan yumshoq qilib o'rash.
- 18-qadam Eriydigan qora shokolad bilan namunalarni torting va muzlatgichda bir necha soat sovutilasiz. Xizmat qilishdan oldin, sovutgichni taxminan 30 daqiqa davomida olib, bolalardan uzoq turing!