- tuxum sarig'i - 3 dona (kaka uchun ingredientlar)
- shakar - 4 ta mahsulot. qoshiq
- tuz - 1 siqish
- un - 60 gramm
- kraxmal - 40 gramm
- Brandy - 1 Shisha (emprenye uchun ingredientlar)
- qahva - 1/4 chashka
- yog'li krem - 1/2 chashka (krem uchun ingredientlar)
- tuxum - 3 dona
- shakar - 3 ta mahsulot. qoshiq
- yog'li tvorog - 250 gramm
- Kivi - 4 dona (bezak uchun ingredientlar)
- Qulupnay - 10 dona
- shokolad ohak - 2 st. qoshiq
1. Birinchidan, tuxum sarig'ini oqsillardan ajratish kerak. Sariqlarni ko'pikka urib, asta-sekin 2 osh qoshiq shakar qo'shing. Tuxum oqi 1 tish tuz bilan oqizib, keyin shakar qo'shing, chayqalib davom eting. Un va kraxmalni aralashtiramiz, natijada hosil bo'lgan massaning yarmi sarig'i bilan aralashtiriladi. Tuxum oqi 1/3 sariq massasi bilan aralashtiriladi. Keyin protein, un va kraxmalning qolgan qismlarini qo'shing. Aralashtirish uchun. 2. Non pishirish idishini quying. Bir oz un septir va xamirni quying. Pechni 180 ° S ga qadar qizdiring. 35 daqiqacha pishiring. 3. Pechdagi kek bilan shaklni oling. Ingichka un pishirish tepsisini sepib, uni shakli (pastga) qo'ying. 10 daqiqa davomida bu holatda qolib turing. Pechene sovutilgunga qadar kuting va 2 kichik pirogga bo'linadi. 4. Yog 'pishirgichining kosasida yaxshilab jarohatlang. Sovutgichga soling. 5. Ovqat pishirish: shakar bilan kremi qaynating, so'ngra boshqa idishda shakar va tuxum sarig'ini ur. Sariq massasiga pishloq, krem va shokolad chiplari qo'shing. Bir hilgacha aralashtiring. 6. Emdirish tayyorlanamiz: Brendlarni va kuchli qahvali aralashtiring. Bu keklarni aralashtiramiz. Biz kremni birinchi (pastki) pirogga yoyib chiqdik. Ikkinchi qavatli kek. Kremning yuqori qismini krem bilan yog'lang. Shokoladli parchalar bilan sug'orib, kivi va qulupnayni yarmiga kesib oling. Kechani muzlatgichda 3,5 soatda joylashtirdik.
Servinglar: 4