Tuzlangan no'xat oshi Yalang'och sho'rva ichidagi asosiy narsa yog 'olishdir. Va buni baklagiller va kartoshka hisobiga erishish mumkin. Yana bir hiyla sho'rvaga oz miqdordagi unni qo'shishdir. Va agar u bir oz qizdirsa, unda bu tarzda sho'rvaga ozgina nikoh berasiz. Osh oshini nafaqat boy va boy, balki mazali qilish uchun - bulonni tayanch tayyorlash juda muhim: sabzavotlarni dafna barglari bilan birga kamida 30 daqiqa davomida pishirib, so'ngra asosiy tarkibiy qismlarni qo'shing. Va "sabzavotlarni" bulondan olib tashlashni unutmang. Ovqatlanayotgan taomni "his" bilib oling. Va bu qoida sho'rvalar uchun emas, balki, ayniqsa, ularga tegishli. Sizga kulinarlik!
Tarkibi:- No'xatlar quruq butun 200 g
- Piyoz 2 dona.
- Savzi 1 ta.
- Kartoshka 4 dona.
- Sarimsoq 2 chinnigullar
- Bug'doy uni 2 osh qoshiq. l.
- Bay dog'i 3 dona.
- Pepper xushbo'yli 5 dona.
- Tuz 1 osh qoshiq. l.
- 1-qadam: 1 yirik savzi, 2 piyoz, 4 ta o'rtacha kartoshka, bir stakan quruq no'xat, 2 osh qoshiq un, 2 sarimsoq sarimsoq, o'simlik moyi, dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir.
- 2-qadam Peas yuvish, suv quying va kechasi uchun namlanishga qoldiring.
- 3-qadam 3 litrli yirtqichlardan oling. Suv soling, 1 qavatilgan piyoz (pishirish paytida lampochka tushmasligi uchun quyruqni qoldiring), yarim savzi (halqalarga kesilgan), dafna yaprog'i, shirin qalampir. Qaynoqqa qaytib, kam issiqlikda 30 daqiqa qaynatiladi.
- 4-qadam Kartoshkani qirish va kichik kublar bilan kesib tashlash.
- 5-qadam No'xatlarni bulonga qo'shing (ilgari u suyuqlashtirilgan suvni to'kib tashlang) va kartoshka. Ko'pikni qaynatib oling. 15-20 daqiqa davomida pishiring.
- 6-qadam Nozik piyozni kesib, savzi ikkinchi yarmini grated.
- 7-qadam Sabzavot yog 'qo'shilishi bilan qavrilgan panada qovurilgan qiling. Avval piyozni 2-3 daqiqaga qovuring va so'ngra sabzi qo'shing va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yana 3 daqiqa qovurayapsiz.
- 8-qadam Keyin toza pishirish idishida uni ozgina qoraytirib yuboring. Bu jarayon 3-4 daqiqa davom etadi.
- 9-qadam Bulyonda unni doimiy ravishda aralashtirib, kichik qismlarga qo'shing.
- 10-qadam Qovurilgan qo'shimchani qo'shib, sarimsoqni siqib, 5-10 daqiqa davomida pishiring. Issiqlikdan olib tashlang, qopqoqni yoping va bir necha daqiqaga turing. Sho'rvani ko'kat bilan xizmat qiling.