- Yangi bodring - 1 kilogramm
- Soya sosu - 2 ta mahsulot. qoshiq
- O'simlik yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Sarimsoq - 3-4 tish
- Stol sirkasi - 1 st. qoshiq
- Susam - 1 st. qoshiq
- Chili qalampir (er) - 1 chimdik
Bodring yaxshilab yuvib tashlang, agar teri achchiq bo'lsa, uni olib tashlashingiz mumkin. Bodringlarni barmoqlar yoki halqalarga soling. Biz etarlicha chuqur ovqat tashladik, tuz bilan uxlab yotganmiz, aralashtiramiz va taxminan 20 daqiqa davomida qoldiring, bodring sharbatga yo'l qo'yadi. Shundan keyin salgılanan sharbati tushiring va bodring uchun bodring sosu, sirka va chili qalampir qo'shing. Zaytun moyini to'ldirilgan idishga soling, uni olovga qo'ying va Susam qo'shing. Rangni o'zgartirmaguncha tezda qavrilgan bo'l. Keyin, kungaboqar urug'i bilan bodring yog'ini qo'shing, sarimsoq qo'shing va qo'shing. Muzlatgichni 1-2 soat davomida to'ldirish uchun idishga joylashtirdik. Bajarildi!
Xizmat: 4-7