- Cho'chqa yog'i yangi - 1 kilogramm
- Piyoz - 4-5 kilogramm (faqat piyoz qobig'i kerak)
- Sarimsoq, bosh - 1 ta
- Issiq qalampir - 4 dona
- Tuz - 1 stakan
- Qora qalampir - ta'mi uchun
1. Yog 'avval yuviladi va quritilishi kerak. Buyumni 4 ta qismga kesing. Yog 'dan terini kesmang. 2. Sizga katta kostryulkalar kerak bo'ladi. Unga bir litr suv tushiring va ichiga to'la stakan quying. Barcha tuzni eritishga aralashtiramiz. Suvni qaynatib oling. Keyin piyoz pulni yarmigacha qo'ying. Bundan oldin, husks yaxshi yuvish kerak. Yuqoridan yuqoridagi yog'larimizni qo'yib, qolgan qobiqlarni yopamiz. Qo'ziqorinni ezib tashlang. Suv tovoning barcha tarkibini qoplashi kerak. Agar kerak bo'lsa, issiq suv va tuz qo'shing. Tuynukni taxminan 10 daqiqa davomida olovda saqlang. 3. Idishni olovdan olib tashlang va sochiq bilan o'rab oling. Xonada 12 soat turing. Shundan so'ng yog'dan yog 'olib, quriting. Yarim chinnigullar chinnigullar. Sarimsoqning har bir parchasini kesib oling. Har bir qo'zichoqchani 1 achchiq qalampir qo'y va qalampir bilan ovish. Chovgumni plastik to'rva ichiga solib, muzlatgichda boshqa kunga qoldiring. Endi juda mazali yog 'eyishingiz mumkin.
Xizmat: 12-14