- Cho'chqa go'shti - 1 kilogramm
- Tuxum - 2 dona
- Un - 6-modda. qoshiq
- Tuz, qalampir - ta'mga
- Sarimsoq - 1-2 Zubchikov
- O'simlik yog'i - ta'mga (qovurish uchun)
1. cho'chqani beshta bo'lakka aylantiring. Ikkala tomonni maxsus bolg'acha bilan mag'lub qil. Go'sht qanchalik kuchli bo'lsa, ular tezroq va osonroq qovuriladi. Har bir parcha ikki tomonning tuzi va qalampir bilan ovlanadi. 2. Alohida idishda tuxumni ko'pikka urib tashlang. Sarimsoq sarimsoq siqish vositasidan o'tib ketadi. Tuxumni tuz, qalampir va sarimsoq bilan aralashtiring. Alohida lavha ichida unni tayyorlang. Unga un, so'ngra tuxum ichiga soling. Buni ikki marta bajaring. 3. O'simlik yog'ini qovurilgan idishda oldindan qizdiring. Qachon isitiladi, nonli entegratsiya qo'ying. Ularni olovga tashlang. Qovurishda ularni bir necha marta aylantiring. Keyin qo'shiq yumshoq va shirin bo'ladi. Entrecotes'ning g'ayrioddiy bo'lishi mumkin emas. Bu holatda go'sht juda qiyin bo'ladi. Xushbo'y qovurilgan idishdan plastmassaga yoyilib, darhol stolda xizmat qiladi. Avvalo, kirishni tayyorlashga hojat yo'q. Foydalanishdan oldin darhol yaxshi.
Xizmat: 5