Zawnie ning qovoq qovog'i qarindoshi haqli ravishda yozning shohi hisoblanadi. Bu mehmon uzoq Meksikadan bizning erimizga kelib, qovoqcha bilan mashhur bo'ldi. Pishirishda qovoq keng tarqalgan. Bu sabzavotlar boshqa sabzavotlar, go'sht bilan yaxshi kombinatsiyalangan bo'lib, u salqin va issiq ovqatlarda marinadlangan shakldadir. Va, baribir, sarimsoq sho'rva pishiramiz, sarimsoq shirkatida qovoqni tanladik. Juda tez pishirish va krem sho'rva nozik ta'mi, hech kimni befarq qoldirmaydi. Bugun qovoqli sarimsoq sho'rva! O'zingizga yordam bering!
Tarkibi:- Qovoqcha 1 pc.
- Sarimsoq 1 bosh
- Piyoz oqi 1 dona.
- Zaytun moyi 20 ml
- Tuz 2 g
- Qora qalampir kukuni 2 g
- Nutmeg 2 gr
- Suv 400 ml
- 1-qadam krem sho'rva qilish uchun qovoqni, sarimsoq, piyoz, suv yoki sabzavot bulonini, zaytun moyini, tuzni, qora qalampirni, maydalangan jo'mrakni oling.
- 2-qadam Sarimsoqni, piyozni chiroyli qilib quying.
- 3-qadam Qalin dipli bir yirtqichlardan, zaytun moyini isitib, sarimsoq qo'shing, 5 daqiqaga o'ting. Keyin piyoz qo'shing va olovda yana 5 daqiqa ushlab turing.
- 4-qadam qovoqni kublarga aylantiring.
- 5-qadam qovoqni sarimsoq va piyozga qo'shib, 5 daqiqa qaynatiladi.
- 6-qadam Sabzavotlarni qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang. 15 daqiqaga tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
- 7-qadam Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, tuz, qalampir va maydalangan jo'xori qo'shing.
- 8-qadam Issiqlikdan olib tashlang. Sabzavotlarni chayqatish. Sabzavotlarni blender bilan tozalang.
- 9-qadam Sabzavotli kartoshkani bulon bilan pishiring. Yong'inni qo'ying. Uni qaynatib oling. Sho'rva tayyor. Xayvonlar bilan xizmat qiling.