- Tovuq - 1 dona
- Ziravorlar - - tatib ko'rish uchun (qora qalampir, chinnigullar, koriander, muskat yong'og'i)
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Lampochka - 1 dona
- O'simlik yog'i - 200 mililitr
- Sarimsoq - 3 tish
Tovuq yaxshilab yuvib tashlang, quriting. Ziravorlar quruq qovurilgan qozonga qovuriladi. Lively qovurilgan ziravorlar, ohak bilan tuz bilan grind. Tovuqni ziravorlar aralashmasi bilan yaxshilab tozalang. Uni tashqi tomondan va ichkaridan yechib oling. Biz bir kichik lampani ochamiz va tovuq ichiga joylashtiramiz. Biz tovuqni polietilenga o'ramiz va taxminan 3 soat davomida salqin joyda qoldirib, marinatlashni qoldiramiz. Go'sht marinad qilinayotganda, katta qazilmani olib tashlang, urug'ni iliq suvga ilova qiling, tovuqni (avval pastga tushiring) va qavrilgan qovoqqa soling. Tovuqning pastki tomoni qovurilgan bo'lsa - yuqori qismi qaynoq moy bilan quyiladi. Tovuq bir tomondan bir qobiq bilan qoplangan bo'lsa, uni boshqa tomonga aylantirib, boshqa tomondan qobiqqa soling. Qush ikki tomonning qobig'i bilan qoplanganida - uni yog'dan olamiz. Aslida, biz ham neftni to'kib tashlaymiz va qazib olishda juda oz qolamiz. Qolgan yog'da sarimsoq va qovurg'ani oltinga qadar tashlaymiz. Sarimsoq yaltiroq bo'lsa - suv bilan to'ldiring (taxminan 0,5 litr). Bir qaynagani keltiring, tuzni tartibga soling va tovuq suviga soling. Qopqoq bilan yoping va o'rtacha haroratda 15 daqiqa qaynatiladi. Aslida, xushbo'y tovuq tayyor. Darhol xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 3-4