- Katta va silliq lavlagi - 1 dona (folga ichida pishirilgan yoki pishirilgan)
- Echki pishloq - 150-200 gramm
- Sarimsoq - 1 tish
- Yangi arpabodiyon - - tatib ko'rish uchun (bir oz)
- Balzam sirkasi - - ta'mga
- Tuz, yangi er qalampir - - tatib ko'ring
- Nonlarni - - tatib ko'rish uchun (bezatish uchun)
- To'q rang - 1 dona
- Qisqichbaqasimon o'simliklar - 1-2 dona
Barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang. Juda nozik sarimsoqni chopib, nozik yangi arpabo'lishni choping. Arpaboy, sarimsoq echkiga pishloq, qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bu chiroyli, bir hil ommaviy bo'lishi kerak. Biz diqqat bilan bir xil gulchambarlar bilan lavlagi kesib. Keyin sosni atir-upa tayyorlaymiz. Buning uchun qovurayotgan idishda 100 ml suv quying, 50 gramm balzam sirkasi, tuz qo'shing. Bularning barchasi qaynatilsa, apelsin sharbatini siqib chiqaring. Keyin apelsin sharbatini qovurilgan idishga quying, shingil kosasini tashlang. Taxminan 5 daqiqani qaynatamiz. Keyin qovurilgan qovoqqa kraxmal soling (1/2 choy qoshiq kraxmal, 1 osh qoshiq suvda suyultiriladi). Bu sosni qalinlashguncha pishiramiz. Keyin olovdan chiqaramiz. Boshqa qovurilgan idishda suv quyib, sirka qo'shib qaynatib oling, so'ngra 5 daqiqa davomida qaynoq suyuqlik ichiga pushti doira tushamiz. Keyin pancar dilimlari qog'oz sochiq bilan quritiladi va bizning atirni yig'amiz. Doira ichida pishloq massasini yoyib, keyin pushti doira teparoqda va boshqalar. Yuqori qatlam pushti hisoblanadi. Keyin biz atirni ozgina sovutgichda turishimiz uchun yubordik. Tayyorlangan atirlar qismlarga bo'linadi. Har bir xizmat uchun g'oyani tepaga joylashtiring, sousni to'kib tashlang va stolga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 5-6