- Curry - 2-rasm. qoshiq
- Bull moyaklar - 4 ta
- Sarimsoq - 2 tish
- Piyoz - 2 dona
- Qalampir va tuz - ta'mi
- O'simlik yog'i - 100 mililitr
- Bir parcha maydanoz - 1 dona
- Sour Cream - 200 gramm
1. Dastlab moyaklar kesib tashladik. Ko'p o'tkir pichoq bilan bo'yinturuq kesmalarini hosil qilamiz, taxminan moyakning o'rtasiga, ochamiz. 2. Go'shti ehtiyotkorlik bilan tozalash kerak. Go'sht go'shti saqlanib qoladi va teriga tashlanadi. 3. Moyaklar chaying, yuvish vositasi bilan suyuqlikni to'kib tashlang. Limon sharbati va tuz bilan sepib, bir xil o'lchamdagi bo'laklarga kesib tashladik. 4. Piyozni tozalang va yarim halqalarni yoki halqalarni kesing. Chop sarimsoq va ko'katlar. Kichik bo'laklarda moyakni yuqori haroratda qovuring. Issiq yog'da tuxum parchalari qizdiriladi (suyuq to'liq bug'langanda va go'sht oltin qobiq bilan qoplangan bo'lishi kerak). 5. O'simlik yog'ida oshkoralikdan oldin, biz piyozni saqlab, smetana, sarimsoq, ko'katlar va kori qo'shamiz. Limon sharbati qo'shilgandan keyin (ikkinchi yarmi, birinchi moyak parchalarini sepib) biz barcha ikki marotaba daqiqa. 6. Piyoz bilan moyak bo'laklarini aralashtiring va taxminan besh daqiqa davomida qopqog'ini yoping, olov katta emas. Siz oq sharobni qo'shishingiz mumkin. Yashillar bilan bezatilganidan keyin.
Xizmat: 3-4