- tuxum - 4 dona (pecheniya)
- shakar - 1 Shisha (biskvit)
- un - 1 Shisha (pechenye)
- pishirish kukuni - 0,5 choy qoshig'i (shimgichni kakao)
- sut - 1 Shisha (krem)
- shakar - 0,5 Shisha (krem)
- Tuxum - 1 dona (krem)
- sariyog '- 100 gramm (krem)
- kraxmal - 2 st. qoshiqlar (krem)
- kakao - 2-modda. qoshiqlar (sir)
- kraxmal - 1 st. qoshiq
- shakar - 0,5 Shisha (sir)
- Sut - 0,5 shisha (sir)
- yog' - 70 gramm (sir)
- Vanilin - ta'mga (sirga)
1. Pechni 180 daraja qizdiring. Tuxum oqlarini sekin tezlikda mikser bilan aralashtiring. Tezlikni oshiring va qalin ko'pikni qamrab oling. Sekin-asta 0,5 stakan shakar va urug'ini qo'shing. Qolgan shakar bilan tuxum sarig'ini urting. Oqsillarning uchdan bir qismini sariyog 'ichiga qo'shib, muloyimlik bilan aralashtiring. Qolgan oqsillarni qo'shing. 2. Unni pishirish kukuni bilan tuxum aralashmasiga aylantiring. Sekin aralashtiramiz. 3. 25-30 daqiqagacha pishirib, yog'langan shakldagi xamirni quying. Pechene ko'tarilgach, haroratni kuymaydi, shuning uchun kamaytirishi mumkin. 4. Biskvitni kamida 8 soat davomida tortib oling, 2 krujnaning yarmida kesib oling va uni sirop bilan ho'llang. 5. Krem tayyorlang. Sut, kraxmal, shakar va tuxumni mikser bilan aralashtiring. Aralashmani doimiy ravishda aralashtirib, kastryulka va issiqqa to'kib tashlang. Aralash qizdirilsa, issiqlikni kamaytiring va 5-7 daqiqa davomida pishirib, doimo aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang, sariyog 'qo'shing va mikser bilan urib oling. 6. Bir tortni krem bilan yog'lang va tepaga ikkinchi kaka qo'ying. 7. Sirni tayyorlash. Kakao, kraxmal, shakar va sutli kostryulkalar bilan aralashtiring. Har doim aralashtirib qaynatiladi. Aralashmani sovutib, sariyog 'va vanillin qo'shing, aralashtiring. Kekni pishirilgan muz bilan to'ldiring va agar kerak bo'lsa, eritilgan shokolad qoplamasini yoping.
Xizmat: 8-9