- un - 2 kupe
- tuxum - 2 dona
- shakar - 2 ta ko'zoynak (1x uchun xamir, gilos uchun 1 ta)
- mayiz - 1 stakan
- yog '- 200 gramm (150 krem, 50 xamir uchun)
- tuz - 1 siqish
- Kondensatli sut - 240 gram
- suv - 50 millilitr
- vanilin - 1 chimdik
- konyak - 300 gramm (gilos uchun - retseptda ko'rsatilgan nisbat bo'yicha, krem-1 osh qoshiq uchun)
- kakao - 1-modda. qoshiq
- Gilos - 100 gram
- Shokoladli bar - 200 gramm
Dastlab, biz "mast" cherry uchun blankalarni qilamiz. Gilosni shisha idishga solib, uni 1: 2 nisbatda konyak yoki likyor bilan to'ldiring. Shakar qo'shing va qopqog'ini yoping. Gilos bu shirin ichimchada qancha uzoq bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin sovutgichda bir necha soat gilos qo'ying. Endi xamirni tayyorlaymiz. 2 stakan un, 2 ta tuxum, 1 stakan nordon, shakar va mayiz, 50 g sariyog '(margarin) va soda qisqartirilsin. Unni birdan emas, balki asta-sekin quyamiz. Pechni 200 daraja oldindan qizdiring va 20-25 daqiqada xamirni pishiring. Endi krem tayyorlaymiz. Biz oz miqdordagi suvda siqilgan sutni ishlab chiqaramiz, aralashmani qaynatamiz va qaynatamiz. Biz salqin. Biz yog'ni yutdik. Balg'am chiqarish paytida biroz qo'shing. Suv bilan sovutilgan quyultirilgan sutda, keyin vanillin, likyor yoki konyak va kakao. Biz hamma narsani yaxshi aralashtiramiz. Krem tayyor. Endi ikkita sopol yoki sutli shokolad (200 g) olib, suv hammomida eritiladi. Erigan shokoladda bir nechta choy qoshig'i unini qo'shing va qizg'in aralashtiriladi. Issiq keklar qismlarga bo'linadi. Har bir parcha krem bilan moylanadi va 2-3 qatlamga bog'lanadi. Keklarning yuqori qatlami tayyorlangan yong'oq va "mast gilos" bilan avval tayyorlangan shokoladli sir bilan bezatilgan.
Xizmat: 5-6