- dengiz go'shti - 3-modda. qoshiq
- qalampir - 2-modda. qoshiq
- sarimsoq kukuni - 1 st. qoshiq
- xantal - 1-modda. qoshiq (quruq)
- jigarrang shakar - 1 st. qoshiq
- cho'chqa go'shti - 2-3 kilogramm
- Sos Barbekyu: olma sirkasi - 1-5 ko'zoynak
- xantal - 1 stakan
- ketchup - 1/2 stakan
- jigarrang shakar - 1 / 4-1 / 2 kupe
- sarimsoq - 2 ta tish
- tuz - 1 choy qoshiq
- cayenne qalampir - 1 choy qoshiq
- qora qalampir - 1/2 choy qoshiq
1. Pechni 150 darajaga oldindan qizdiring. Kichik qurbonlikda cho'chqa go'shti uchun barcha quruq moddalarni aralashtiring. Cho'chqaning butun yuzasiga ziravorlar aralashmasini qo'shing. Eng kamida 1 soat qopqoqni sovutib oling. 2. Ovqatni cho'chqaga solib, pishirib, 6 soat davomida pishiring. Cho'chqa tayyor bo'lgach, idishga joylashtiring va 10 daqiqa turing. Qo'ziqorinni juda kichik bo'laklarga soling. 3. Cho'chqa go'shtini sovutganda, barbekyu sosini tayyorlang. Buning uchun oltinguggi sirkasi, xantal, ketchup, jigarrang shakar, sarimsoq, tuz, kaenne qalampiri va qora qalampirni bir yirtqichlardan aralashtiring. Shakar butunlay erimagacha 10 minut past haroratda pishiring. Tayyorlangan sarimsoq qo'shing va olovni minimal darajada kamaytiring. 4. Dililgan cho'chqa go'shtini katta idishga soling va barbekyu sosining yarmini quying. Cho'chqa sosu bilan teng ravishda qoplanmaguncha kerak bo'lsa, takrorlang. 5. Sizning tanlovingiz uchun cho'chqa parchasini qo'ying va sandviç qilib turing.
Xizmat: 10-12