Italiya oshxonasining ovqatlari Bu salatning muvaffaqiyati bevosita ishlatiladigan sabzavotlarning ta'mi va pishishiga bog'liq. Qusurlarni yashirish ishlamaydi. Barcha ingredientlar o'ziga xos ta'mga ega: yangi pushti pomidor, bodring faqat to'shagidan, yorqin va nozik arugula. Bu salat italyan oshxonasining chaqirig'i. Va agar xushbo'y kungaboqar yog'i bilan yangi salat kiyintirmoqchi bo'lsak, italiyaliklar zaytunni, sovuq presslashni mutlaqo afzal ko'radi. Va biz bir xil ovqatni tayyorlayotganda ham bunday farqlar juda ko'p. Va shuning uchun o'xshash va sodda idishlar o'xshash tuyg'ular. Faqat arpabodiyonni arugula bilan almashtiring va sesame urug'ini qo'shing va kechki ovqat uchun zerikarli salat yo'q, lekin "il pranzo italiano" (italiyalik kechki ovqat)!
Tarkibi:- Pomidor 2 dona.
- Zaytun yog'i 3 osh qoshiq. l.
- Qalampir qora tuproq 4 siqish
- Susan Oq 1 osh qoshiq. l.
- Yashil piyoz 0,25 shamlardan
- Limon 0,5 dona.
- Pomidor, quritilgan 50 g
- Rukkola 1 nuridir
- Bodring 3 dona.
- Tuz 3 chimdik
- 1-qadam: Bunday salat uchun: 2 yirik pushti pomidor, 3 ta bodring, arugula to'plami, 2 yashil piyoz, yarim limon, sesame, quritilgan pomidor, qalampir, zaytun moyi.
- 2-qadam Pomidorlarni yuving va tilimga kesing.
- 3-qadam bodringni ingichka bo'laklarga aylantiring.
- 4-qadam Ruccola kesiladi. Yashil piyozni kesib oling.
- 5-qadam Pomidor va bodringni chuqur idishga solib, arugula va piyoz bilan sep. Yam-yashil limon sharbatini siqib, zaytun moyi va tuz bilan meva quyuq qalampir bilan serpusin. Aralashtiramiz.
- 6-qadam Salataga salatilgan pomidorlarni qo'shing, sesgun urug'larga seping, aralashtiring va xizmat qiling.