- sariyog' - 240 gram
- chang shakar - 2/3 chashka
- tuxum sarig'i - 2 ta
- tuz - 1 siqish
- Teila - 2 choy qoshiq
- ohak qobig'i - 2 dona
- apelsin sumkasi - 1/2 qism
- un - 2 stakan
- Sprink: shakarlamalar shakar - 1/2 chashka
- dengiz tuzi - 2 choy qoshiq
1. Yog 'kosasini toza qilib, o'rtacha tezligida aylantiring. Ekilgan toza shakar qo'shing va yana silkit. 1 tuxum sarig'i, keyin tuz, tekila, ohak moyi va apelsin kabuğu, qamchi qo'shing. Mikserning tezligini pasaytirish va unni qo'shing. Olingan xamir yarmiga bo'lingan, har bir xamirni bir plastmassa sariyog 'bilan o'rab, sovutgichga qariyb 30 minut qo'yiladi. Undan sepilgan yuzaga har bir xamirni taxminan 2,5-3 sm qalinlikdagi to'rtburchakga soling. To'rtburchakni plastik qoplama bilan o'ralgan holda 2 soat sovutgichga qo'ying. Xamir 3 kungacha yoki sovutgichda 1 oygacha muzlatilgan holda muhrlanib, saqlanishi mumkin. Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Ikkita pishirish varag'ini pergament qog'ozga mahkamlash. Shakar kukunini oling. Qolgan sarig'ini kichik idishda batamom qiling. Konditer shakarni va dengiz tuzini aralashtiramiz, aralashmani mayiz qog'ozga soling. Xamirni muzlatgichdan chiqarib oling, uni oching va qisqa sariyog 'bilan surting. Shakar va tuz aralashmasidan qayting. Keyin o'tkir pichoq bilan 7 mm qalinligida bo'laklarga kesing. Cookie-fayllarni pishirish varag'iga joylashtiring, ular orasida 1,5 sm bo'sh joy qoldirib, pechene-ni 12 dan 14 minutgacha pishiring. Razkani qo'ying va xona haroratida sovib turing. 3. Cookie-larni yopiq idishda saqlang, xona haroratida taxminan 5 kun.
Servinglar: 10