Qisqichbaqasimon ellik santimetr uzunlikda va to'rt kilogrammni tashkil etishi mumkin. Tarixda 70 santimetr uzunlikdagi va 11 kg vazndagi omarni tutish hollari qayd etilgan! Biroq, bu noziklikning o'rtacha qiymati 20-30 santimetrga etadi va taxminan 800 grammni tashkil qiladi.
Lobsterlar, shuningdek, lobsters Shimoliy va O'rta er dengizi qirg'oqlari tagida 20 metr chuqurlikda yashaydilar. Ular xamir ovqatlarini, ba'zan kemiruvchilarni eyishadi. Dengiz piyozi qobig'i kuchli va o'z ustasini dushman hujumlaridan himoya qiladi. Lobut qobig'ini o'zgartirganda, u zaif bo'ladi. Uning yangi uyi mustahkamlanib, etarlicha mustahkam bo'lmagunga qadar, bir oydan kam davom etmaydi.
Norvegiyada lobsterlarning asosiy tutilishi. Oksana baliqchilik sanoatining miqyosi ularning mavjudligini xavf ostiga qo'yadi. Dunyoning okeanlarning ifloslanishi kichik ahamiyatga ega emas. Kabuklular, mavjud bo'lgan muhitda qattiq turibdi. Ular iflos suvda o'lishadi. Cheklov qo'llaniladi: aniq belgilangan vaqt ichida 25 santimetrdan ortiq odamlarni qo'lga olish mumkin. Bu kabi sharoitlar dengiz nozikligi narxini sezilarli darajada oshirdi.
Lobsterlar fermer xo'jaliklarida nasl berishga urinmoqdalar. Biroq, odamlarning asta-sekin o'sishi tufayli, u 30 yoshga to'lguncha, u balog'at yoshiga etguncha va ko'payishga tayyor bo'lishidan oldin o'tishi kerak.
Qo'ziqorin go'shti haqiqiy dengiz zeb-ziynatidir. Tovuq go'shtidan ikki baravar kam kaloriya bor. Lobster ajoyib taomlarni pishiradi. Misol uchun, an'anaviy Peruvian taomlari juda yaxshi. Bu ohak sharbatlarida marinadlangan dengiz mahsulotlaridan sovuq atıştırma.
Karib dengiz sho'rva tayyorlash uchun limon go'shti tovuq suvi bilan qaynatiladi, shirin qalampir va Worcester sousini qo'shing. Ushbu tarkibiy qismlardan ma'lum bir osh-pyure olinadi.
Italiyada ular makaronni sevadilar. Lekin u erda hatto lobsterlarni ham tayyorlaydilar. Fetuccini (bir noodatiy makaron) dengiz mahsulotlari va füme sosisdan tayyorlanadi. Bunday noodatiy kombinatsiya birinchi marta harakat qiladigan birinchi odamning tasavvuriga putur etkazadi. Yamayka sho'rvalari omar, midiya va boshqa dengiz lazzatlaridan tayyorlanadi.
Frantsiyada dengiz mahsulotlari bilan donuts juda mashhur. Frantsiyaning shimolida omardan qaynab keladigan sho'rva qovurilgan. Yaponiyada sushi omardan pishiriladi. Yoki zanjabil va ziravorlar bilan maxsus qovurilgan tandirda alohida-alohida pishiring. Ispaniya spirtli ichimliklar bilan mashhur bo'lib, Italiyada lazernaga qo'shiladi.
Shuningdek, omar, ko'plab mamlakatlarning milliy oshxonasiga kiradi. Biroq, uni oddiygina qaynatiladi, qobiqda xizmat qiladi.
Dengiz go'shtining go'shtini sinashdan oldin, uning qobig'ini ochish uchun sizning harakatingiz kerak bo'ladi. Qoidalarga ko'ra, dastlabki slanets kesiladi, keyin qobiq ochiladi, go'sht chiqariladi, limon sharbati yoki ohak sharbati quyiladi.
Restoranlarda, omarta, oq sharob bilan xizmat qilinadi, bu esa dengiz nozikligining ta'mini juda yaxshi ta'kidlaydi.
Agar siz yangi omar sotib olishga qaror qilsangiz, bizning maslahatlarimizdan foydalaning. Qo'rqma, agar siz uni tortib olsangiz, u harakatlana boshlaydi. Dengiz gullarining rangi ko'k-yashil yoki mayin bo'lishi mumkin. Qobiq mustahkam bo'lishi kerak. Bu ichidagi go'sht mavjudligini ko'rsatadi.
Resursli lopalar mazali hidlanib, xarakterli qizil rangga ega. Quyruq qattiq burilish kerak. Agar u to'g'ri bo'lsa, u allaqachon o'lik bo'lganida, ostman pishirilgan deganidir.
Uyda omarni tayyorlash oson. Tandirga suv quyib, qaynatib, tuzga keltirib, keyin boshini pastga, so'ngra butun tanani suvga to'ldirish kifoya. Lobsterlar 15-20 daqiqa davomida qaynatiladi.