- Kartoshka - 280 gramm
- Tuxum - 5 dona
- Piyoz - 140 gramm
- Pomidor - 1 ta
- Yashil no'xat - 1 stakan
- Zaytun yog'i - 3 ta mahsulot. qoshiq
- Tuz va qalampir - - tatib ko'rish uchun
1. Kartoshkani qirish, yarmiga kesilgan va juda nozik tarzda kesilgan. Tuz bilan sug'oring. Piytni qirish, yarmiga kesib tashlash va chop etish. Pomidorni o'tkir pichoq bilan kesib oling. 2. 2 osh qoshiq xamda tushiring. zaytun yog'ini qovurilgan idishga joylashtiring. O'rtacha issiqda oldindan qizdiring. Kartoshkani qo'shib, uni 5 daqiqa davomida qovuring va doimo aralashtiring. Piyoz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping va gazni burang. Muntazam ravishda aralashtiramiz. 3. Tuxumlar katta piyola ichiga kirib, sarig'i va oqsillarni aralashtirish uchun vilkalar bilan qamishtiramiz. Tuz va qalampir qo'shing. Kartoshka va piyoz tayyor bo'lganda, ularni tuxum bilan bir piyola qo'shing. Pomidor va no'xat qo'shing. 4. Qolgan zaytun moyi qoshiqni panga qo'shib, o'rtacha haroratda isitiladi, taxminan 1 daqiqa. Tuxum va sabzavot aralashmasini qovurilgan idishga soling. Gazni aylantiring. 15 daqiqa davomida eng past haroratda pishiring. 5. Ombor yuzasida deyarli barcha suyuqlik bug'langanda, uni boshqa tomonga o'girib, yana 5 daqiqa pishirib. Issiq xizmat qiling.
Xizmat: 2