Oziq-ovqat mahsulotlariga kiradigan eng ko'p tarqalgan bakteriyalar Salmonella va Escherichia coli intestinal bakteriyalarning ba'zi turlari hisoblanadi. Ushbu viruslarning zaharlanishida asosiy simptomlar diareya, qusish, ichak og'rig'i, ba'zan yuqori isitma hisoblanadi.
Bu bakteriyalarni mustamlaka qilish uchun eng yaxshi mahsulotlar go'sht va parranda go'shti, balg'am, ifloslangan suv omborlarida tutilgan, xom tuxum, sut mahsulotlari va ba'zida xom sabzavotlar va mevalar zararlangan.
Ushbu mahsulotlarni noto'g'ri tayyorlash va saqlash zaharlanishga olib kelishi mumkin. Agar siz oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda gigiena qoidalari va qoidalariga rioya qilmasangiz, mikroorganizmlarning ko'payishi oshadi. Ayniqsa ehtiyotkorlik bilan yoz mavsumida bo'lishingiz kerak, chunki issiq va yuqori haroratda oziq-ovqat o'ljasini juda tez va oziq-ovqat zaharlanish xavfi ortadi. Keling, barcha onalarga alomatlar ko'rsatadigan bolada oziq-ovqat zaharlanishi haqida ko'proq gaplashaylik.
Agar barcha tadbirlarga qaramasdan, oziq-ovqat zaharlanishi sodir bo'lsa, unda birinchi navbatda organizm zahar va toksinlardan xalos bo'lishi kerak. Eng samarali usul kusmaya sabab bo'lishi mumkin. Eng tezkor variant - tilning ildizini toza barmoq bilan bosish. Uch yoshga to'lmagan bolalar uchun bu maqbul emas, chunki bola qo'rqib ketishi va qusish bilan cho'ktirilishi mumkin. Ushbu yosh bolalardagi qusishni kuchaytirish uchun ko'plab qaynatilgan suv bilan mast bo'lish kerak. 2 yoshli chaqaloq uchun ikki litr kifoya qiladi. Bunday katta miqdordagi suvni ichish uchun siz oz miqdorda ichishingiz kerak, lekin ko'pincha.
Suyuq va tez-tez kreslo o'z-o'zidan foydali. Gijjalar va diareya tananing himoya reaktsiyasi bo'lib, zaharli moddalarni tezda yo'q qilish uchun yordam beradi. Ammo salbiy tomoni dehidratatsiya. Buning oldini olish va ichak faoliyatini normal holatiga tezda tiklashga yordam berish uchun ko'pincha har qanday eczanede sotib olish uchun suv yoki maxsus sho'r suv eritmasi ichish kerak. Oziq-ovqatlarni oziqlantirish va ichaklarni qayta tiklash mumkin emas, chunki simptomlar zaiflashadi. Agar bunday tayyor echim sizning barmoq uchida bo'lmasa, uni o'zingiz tayyorlashingiz qiyin emas. Buning uchun 2-3 dona o'rta shoxli bo'laklarni oling va bir litr suvga qaynatib oling. So'ngra bulonda bir choy qoshiq tuz, 100 gramm mayiz, yarim choy qoshiq soda va 4 choy qoshiq shakar qo'shing va biroz qaynatib oling. Sabzi 100 g mayiz bilan almashtirilishi mumkin. Sovutgandan so'ng, suyuqlik va ichish mumkin. Bu ichimlikning bir yoki ikki choy qoshig'ini har 6-10 daqiqada, bir yarim yildan kattaroq bolada emizish uchun emizish har 15 daqiqada ikki barobarga (uchta choy qoshig'iga) ikki barobar ko'pdir. .
Odatda olti dan sakkiz soatgacha tana kelishini kutish mumkin. Agar zaharlanish belgilari uzoqroq davom etsa va suvsizlanishning aniq belgilari paydo bo'lsa, darhol shifokorga murojaat qiling.
Uy shifo kabinetida zaharli moddalarni tezda yo'q qilish va zaharli moddalarning tanasini tozalashga yordam beradigan dori-darmonlar bo'lishi kerak. Shahar tashqarisiga yoki safardan chiqib ketayotganda, dala hovlisida faol ko'mirni sumkangizning cho'ntagiga yoki tuman shifokorining tavsiya etishi mumkin bo'lgan boshqa preparatlarga qo'yib bering. Qo'llanmada qo'llanilishidan oldin yuzaga kelishi mumkin bo'lgan yon ta'sirlarni, kontrendikatsiyani va dozani o'rganing. Agar shifokor tayinlanmasa, antibiotiklar va boshqa dori-darmonlarni bermang.
Ushbu noxush kasallikdan qochish uchun profilaktika choralarini unutmaslik kerak. Birinchidan, eyishdan oldin va pishirishdan oldin qo'lingizni yuving. Ikkinchidan, ayniqsa, yozda oziq-ovqatni isitish uchun ishonch hosil qiling. Sovutishni talab qiladigan mahsulotlar xona haroratida saqlanmasligi kerak. Pishirish vaqtida ularni do'kondan olib chiqib, darhol muzlatgichga olib tashlang. Hatto sovutgichda kerak bo'lgan ovqatni yutib yuboring. Uchinchidan, pishirishning har bir bosqichidan keyin oshxona asboblarini, idishlarni issiq suv va yuvish vositalarini yuvib turing (ayniqsa, xom go'sht va parrandalar bilan aloqa qilishda). To'rtinchidan, maktab o'quvchilari uchun sendvich to'plash, keyin ularni kechqurun sovutgichga qo'yish va ularni chiqishdan oldin berish. Sovuq ovqatlarda mikroblar ko'paymaydi. Har kuni sendvich konteynerini yuving.
Va nihoyat, bolaga ifloslangan suv havzalarida suzishda qanday xavf mavjudligini tushuntiring va bundan ham ko'proq suv ichish mumkin emas. Ichimlik suvini qaynatish kerak, va mamlakat sharoitida - 5 daqiqa qaynatiladi.