- Bug'doy uni - 150 gramm
- Misr uni - 35 gram
- sariyog' - 45 gram
- suv - 130 gramm (qaynatilgan)
- tuxum - 4 dona
- kokos yong'og'i - 270 gramm
- qand moddasining shakli - 375 gramm
- kakao kukuni - 30 gramm
- sut - 90 mililitr
1. Pechni 180 daraja qizdiring. Non pishirish idishini yog 'bilan yog'lang va uni pergament qog'oz bilan ko'paytiring. 2. Bug'doy va jo'xori unini olib, aralashtiring. Uni bir chetga surib qo'ying. 25 gramm sariyog 'va 80 ml issiq suvni aralashtiring va yog'ni eritishga ruxsat bering. 3. Tuxumni kattagina idishga joylashtiring va mikser bilan qamchilamiz. Taxminan 4 daqiqa mobaynida eng yuqori tezlikda isitiladi. 4. Sekin-asta shakar qo'shing va aralashmaning qalinlashuviga va hajmi ikki barobarga ketguncha (taxminan 8 daqiqa) aralashtiramiz. Sekinlatilgan unni qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Keyin sariyog 'va suv aralashmasini qo'shing. 5. Xamirni pishirish idishga quying. Taxminan 20-25 daqiqa pishirib. Pechni ochmang, aks holda xamir tushishi mumkin. Kekni olib tashlang va uni 4 daqiqaga qoldiring. Kekni qoldiqdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va uni toza oshxona sochiqlariga joylashtiring. Bir oz salqinlash uchun ruxsat bering. Oshxona pichog'idan foydalanib, tortni 9 ta teng qismga kesib tashlang. 6. Muz tayyorlashni tayyorlang. Yog 'issiq suvda eritiladi. Kakao kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Hech qanaqalar qolmasligi uchun ehtiyot bo'ling. Kukunli shakar qo'shing va chayqab tashlang. 7. Bir parcha keksni oling, sirni har tomondan, so'ngra hindiston yong'og'i yong'og'ini quying. Choy uchun leamingtonga xizmat qiling.
Servinglar: 9