- zaytun moyi - 1 st. qoshiq
- o'rta piyoz - 1/2 qism
- qizil qalampir - 1 dona
- kartoshka - 450 gramm
- Tuz va zamin qalampiri - - tatib ko'rish uchun
- katta tuxum - 8 dona
- yangi bibariya - 2 choy qoshiq
Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Oshqozon pishirishda o'rta chayqatishda 1 choy qoshiq yog'. Piyozni bir necha marta qovurgunicha piyoz va shirin qalampir, qovurdosh, aralashtirib qo'shing, taxminan 5 daqiqa. Bir piyola ichiga qo'ying va bir chetga qo'ying. Qolgan 2 choy qoshiqni qovurilgan idishda qizdiring. Kartoshkani, mavsumni tuz va qalampir bilan qo'shing. Kartoshkaning yumshoq va bir oz jigarrang bo'lguncha, taxminan 10 daqiqaga qadar tez-tez aralashtirib, o'rta issiganda qovuring. Kartoshkani piyoz va qalampirli piyozga soling, aralashtiramiz. Aralashmani go'shtli idishga soling va idishga soling. Katta kosada tuxumni bibariya, 1/2 choy qoshiq tuz va 1/8 choy qoshiq qalampir bilan uring. Tuxum aralashmasini sabzavot ustiga to'kib tashlang. 15-20 daqiqa pishirib. Bo'laklarga kesib oling va xizmat qiling.
Servinglar: 4