Kartoshka nannasi an'anaviy Belaruslik taomlarni nazarda tutadi. Odatda bu idishlarda tayyorlanadi va ko'p qismlarga xizmat qiladi. Idishga odatda qizarib pishgan yog' qo'shiladi, bu juda qoniqarli bo'ladi. Men an'anaviy retseptga yangi eslatmalar keltirdim va tovuq ko'kragiga qo'shilgan qalampir tayyorladim. Yangi odatiy ta'mga aylandi. Bundan tashqari, kartoshkaning boshini muffin kalıplarında pişirdim. Shu tufayli, u 30 daqiqa ichida juda tez tayyorlandi. Agar uni idishlarda pishiradigan bo'lsangiz, kutilganidek, pishadigan vaqt kamida 1,5-2 soatga teng bo'ladi.
Tarkibi:- Kartoshka 4 dona.
- Qisqichbaqasimon kungaboqar yog'i 50 ml
- Tuz 5 chimdik
- Sarimsoq 4 dentikul
- Tovuq ko'kragi 1 ta.
- Yangi dori 30 g
- Smetana 150 g
- Bug'doy uni 1 osh qoshiq. l.
- Piyoz 2 dona.
- Yarim manna 1 osh qoshiq. l.
- 1-qadam Kartoshka boshini tayyorlash uchun kartoshka, qaynatilgan tovuq go'shti, piyoz, un kerak. Sos uchun qaymoq, yangi daraot, tuz va sarimsoq tayyorlang.
- 2-qadam Kartoshka va piyozni qirish. Kartoshka va bir lampochkada, qobig'i kartoshka yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun. Kartoshkalarni qorishtirmaslik uchun piyoz kerak.
- 3-qadam Ikkinchi piyozni kichkina kublarga aylantiring.
- 4-qadam qaynatib oling, tovuq ko'kragiga va kubiklarga kesing.
- 5-qadam oltin jigarranggacha pista yog'i qavrilgan piyoz. Unga tovuq qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Tuz va qalampir.
- 6-qadam Ayrim kema ichiga, grated kartoshka, piyoz, 1 osh qoshiq bilan tovuq ko'krak birlashtirish. l. un va 2 osh qoshiq. l. smetana. Kartoshka boshini yanada qulay qilish uchun smetana kerak.
- 7-qadam Pishirgichni o'simlik yog'i bilan yog'lang va irmik bilan yaxshilab seping. Krup tufayli, mazali qobiq paydo bo'lib, uning o'zi shaklini saqlab qoladi.
- 8-qadam Xamirni shakllarga to'kib tashlang. Mikroto'lqinli pechni 200 ˚ C old isitiladigan pechga 30 daqiqa davomida yuboring.
- 9-qadam. Shuningdek, sousni tayyorlang. Blender idishida qaymoq, sarimsoq va arpabodani qo'shing. Hamma narsalarni torting. Tuzga tuz qo'shing.
- 10-qadam Taymsiz aka-uka bir oz engil, lekin ko'p emas. Biroq, bu tomonda u yaxshi, qirmizi qobiq bilan qoplangan. Sosli yoki oddiy smetana bilan qizdiring. Kartoshka pishirgichi sabzavotli salatlar va kavshun bilan yaxshi kombinatsiyalangan.