- kartoshka - 330 gramm
- apelsin sumkasi - 1 choy qoshiq
- un - 1 3/4 chashka
- qora jigarrang shakar - 1 1/2 choy qoshiq
- pishirish kukuni - 2 1/2 choy qoshiq
- tuz - 1 choy qoshiq
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq
- Nutmeg - 1 chimdim
- doljin - 1 st. qoshiq
- sariyog' - 10-modda. qoshiq
- ayran - 1/3 shisha
1. Kartoshkani qirish va kupligini kesib tashlash. Yog'ni zar. 8 daqiqadan 10 daqiqagacha pishganga qadar sho'r suvli qaynatilgan o'rta tandirda shirin kartoshkani tayyorlang. 2. Suvni to'kib tashlang, salqin, apelsin sumkasini qo'shing va kartoshka pyureini mustahkamlang. Tovoqni pechning pastki uchiga qo'ying, 220 darajaga qadar isitiladi. Non pishirish idishining pastki va devorlarini yog' bilan yog'lang. 3. Unni va 7 ta ingredientni katta idishga aralashtiring. Yog 'kublarini qo'shing va aralash qorishmalarga o'xshab ketguncha aralashtiring. 4. O'rta qoshiqda shirin kartoshka va ayranni 3/4 chashka pyuresi bilan urting. Aralashga un qo'shing, vilkalar bilan aralashtiring. 5. Xamirni un bilan to'ldirilgan ish yuzasiga qo'ying va qalinligi 2,5 sm bo'lgan dumaloqqa aylantiring. Dumaloq pishirgichni yoki dumaloq shakldan foydalanib, pichoqlarni kesib, har bir tilimdan so'ng un pardasi bilan seping. Xamirning qolgan qismini to'plang va ularni 2,5 sm qalinligi bir doira ichiga qaytarib, pechene kesib tashlang. 6. Cookie-larni tayyorlangan pishirish idishga solib, eritilgan sariyog 'bilan surtma. Taxminan oltmish daqiqacha oltinga qadar pishiring. Formada 10 daqiqa davomida salqinlash uchun ruxsat bering. 7. Har bir kookeyni yarmigacha kesib tashlang. Har bir kookeyning pastki yarmini asal, sariyog' bilan yog'lang va keyin xamirg'ichning bo'laklarini qo'ying va xamirning ikkinchi yarmini yoping.
Servinglar: 10