- tuxum - 2 dona
- tuz - ta'mga
Qattiq qaynatilgan tuxum oqsillari tender va sarig'i zich bo'lishi kerak. Qaynayotgan tuxumning vaqti qaynoq suvdan 8-10 minut. Keyinchalik ovqat pishirish bilan tuxum oqsili juda qattiq bo'ladi va sariq o'zining yorqin sariq rangini yo'qotadi. Tayyorlanishi: tuxumni yuvib, ularni yirtqichlardan joylashtiring. Tava juda katta bo'lmasligi kerak. Tuxumni sovuq suv bilan to'kib tashlang, shunda ularni to'liq yopadi. Suvga tuz qo'shing - tuxum qobig'ini pishirish vaqtida yorilishdan himoya qiladi, shuningdek suvning qaynoq nuqtasini oshiradi. Yuqori haroratda qaynayotgan suvni keltiring. Keyin issiqlikni o'rta darajada kamaytiring va 8-10 daqiqa davomida tuxumni pishiring. Tuxum tayyor bo'lganda, olovdan panani olib tashlang va bir necha daqiqa sovuq suv oqimiga qo'ying. Bu sizga tuxumni suiste'mol qilishga imkon beradi, shuningdek ularni keyinchalik qobiqdan tozalashni osonlashtiradi.
Xizmat: 1