- zaytun moyi - 2 1/2 Art. qoshiq
- Lampochka - 1 dona
- sabzi - 2 dona
- selderey tayoqchasi - 2 dona
- sarimsoq - 3 ta tish
- tuz - 1 st. qoshiq
- kichik pomidor - 1 dona
- tomat pastasi - 1 st. qoshiq
- jigarrang yoki yashil yasmiq - 2 stakan
- Quritilgan qovoq - 1/2 choy qoshiq
- kichik dafna yaprog'i - 1 dona
- yangi qora qalampir - 1/4 choy qoshiq
- tovuq yoki sabzavotli bulyon - 6 ko'zoynak
- suv - 4 kubok
- qizil sharob sirkasi - 2 choy qoshiq
- Garlic croutons - ta'mi (ixtiyoriy)
1. Piyozni xushbichim bilan pishiring. Sabzi, pomidor va seldereyni kesib oling. Sarimsoqni maydalash. Katta koflilni o'rtacha olovda qizdiring va zaytun moyini qo'shing. Sabzi, piyoz, karaviz, sarimsoq va bir chimdik tuz qo'shing. Sabzavotlarni qovurguncha qovuraylik. Bu sizga 5 daqiqa kerak bo'ladi. 2. Pomidor qo'shing va bir necha daqiqa pishirib. Tomat pastasini qo'shing va yana 2 daqiqa pishirib oling. 3. So'ngra, yasmiqni, quritilgan kekik, dafna yaprog'i, yangi erga qora qalampir va 2 choy qoshiq tuz qo'shing. Tovuq yoki sabzavotli bulon va suv qo'shing, qaynoqqa keltiring. 4. Sho'rva yuzasida hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang. Issiqni pasaytiring va oshqozon yaroqsiz holga keltiring. Odatda 15-20 daqiqa davom etadi. 5. Sho'rva deyarli tayyor bo'lganda, qizil sharob sirkasini qo'shing. 6. Plitkalarga sho'rva seping, zaytun moyi bilan to'kib tashlang va so'ralsa sarimsoq karamini qo'shing.
Servinglar: 4