Kettleylarni yangi shaklda tayyorlash Uyda tovuqli oshqozonlarni tayyorlash qiyin ish bo'lib, ayniqsa sizda supermarketda suyaksiz filetalardan sotib olinmagani va butun tovuq go'shtini sotib olgan bo'lsangiz. Biroq, tovuq go'shtlari juda toza va suvli bo'lib chiqadi, ayniqsa tovuqning barcha qismlarini, shu jumladan, yog'li teridan foydalansangiz. Kletellarda sezilmasligini ta'minlash uchun go'shtni maydalagichda yaxshilab mixlash yoki go'sht maydalagich orqali ikki yoki uch marta o'girish kerak. Va pishiriq, qo'shib qo'shilgan, bu kletchlar taqvimi beradi. Pishloqli tovuq go'shtlari uchun, ayniqsa, juda yosh bo'lmagan tabiiy tovuqlar eng mos keladi. Ular qovurish uchun mos emas, ular uzoq vaqt pishirilgan bo'lishi kerak, ular yumshoq bo'lishlari uchun, lekin ulardan kletchalar mazali bo'ladi. Shaklga ergashganlar siz tovuq terisini ishlatmaslik, shuningdek, juftlik yoki aerogril uchun tovuqli kaktikalarni pishlok tayyorlashni maslahat berasiz. Biroq, bu ishtiyoqli qobiqdagi qizil kichkintoyni iste'mol qilishdan zavq olishingiz kerakmi? Agar bir piyola taomning o'rniga yangi sabzavotlarning salatini iste'mol qilsangiz, bu sizni bir necha qo'shimcha kaloriya uchun to'ldiradi, qovurish vaqtida kletchikka "yopishadi". Bu lazzatlanish bunga loyiq!
Tarkibi:- Tovuq moyi 2 dona.
- Tovuq filesi 500g
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- Piyoz 1 pc.
- 0,5 ta parcha.
- Sut 1 osh qoshiq.
- Petrushka 1 choy qirib tashlangan.
- Pishloq parmesan 40 g
- Qisqichbaqasimon ayçiçek yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Tuz 2 chimdik
- 1-qadam tovuq go'shtini tayyorlash uchun tuxum, pishloq, quruq non, piyoz va ziravorlar kerak.
- 2-qadam Tovuq go'shti yuviladi va bo'laklarga bo'linadi, piyoz tozalanadi va kesiladi.
- 3-qadam Go'shtni go'sht maydalagichda piyoz bilan aylantiring.
- 4-qadam Sutda 3-4 dona quritilgan non 10-15 daqiqaga cho'ktiriladi.
- 5-qadam Parmesan cho'zinchoq qirg'ichdan panjara.
- 6-qadam Kepekli tuxum, pishloq, nondan pulpani, 1 choy qoshiq quruq maydanozni, bir chimdik tuzni va qora qora qalampir qo'shing.
- 7-qadam Yaxshi aralashtiriladi.
- 8-qadam o'simlik moyini oldindan qizdiring, kletchillalarni shakllantirib, qavrilgan idishga soling.
- 9-qadam Ikkala tomondan o'rta olovli qovurilgan qobiqqa qavriladi.
- 10-qadam sabzavotli kaktillalarni tayyorlash.