- zaytun yog'i - 2 choy qoshiq
- Sariq piyoz - 1 ta
- sarimsoq - 1 tish
- chilli kukunlari - 1 st. qoshiq
- Tuproq kimyoni - 2 choy qoshiq
- quritilgan shayton - 1 choy qoshiq
- quritilgan yasmiq - 1 stakan
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- sabzavot yoki tovuq go'shti - 2 1/2 chashka
- yangi shilantro - 2 st. qoshiq
- Misr murchiklari - 10 ta
- pishloq, avakado, salsa, pomidor, marul - ta'mga (to'ldirishga)
1. Bir yirtqichlardan o'rta zichlikdagi issiqlik zaytun moyi. Nozik tug'ralgan piyoz va qovoq qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, u qirg'oq bo'ylab jigarrang rangga aylanguncha, taxminan 8 daqiqa qo'shiladi. Tayyorlangan sarimsoq va ziravorlar qo'shing. Taxminan 1 daqiqa davomida aralashtirib, lazzatlanish paydo bo'lishigacha qovuriladi. Yasmiqlarni yumshoq holga keltirgunga qadar yasmiq, tuz, bulon qo'shing va 25-30 daqiqa davomida qaynatiladi. 2. Katta qorishma paydo bo'lmaguncha qopqog'ini oling va 6-8 daqiqa davomida past haroratda pishiring. Kartoshka matkidan yoki yog'och qoshiqdan foydalaning, yasmiqli yog'larni biroz mash qiling. Tuproq bilan o'rab olingan chilantrani aralashtiramiz. 3. Yasmiq pishirayotganda o'choqni 135 daraja qizdiring. Suv quyilgan oshxona sochiqni pishirish tepsisi ustida yoyib chiqing. Tortillatni bir qatlamda sochiqni ustiga qo'ying (engil qoplama ruxsat etiladi), tepada esa ikkinchi ho'l sochiqni qo'ying. Pishiriqlar issiq va yumshoq bo'lgunga qadar 10 daqiqa davomida isitiladi. 4. Keklar orasida to'ldirilgan idishni biroz ajratib oling va darhol xizmat qiling.
Xizmat: 3-4