Ajoyib taom tez-tez retsepti bilan emas, balki styuressning kayfiyatini va ixtirochiligida paydo bo'ladi. Kartoshka bilan hayron qolarsiz va ko'pchilik gullab-yashnaydi, albatta, ko'p millat uchun hech qanday ekzotik narsa yo'q, mutlaqo o'simlik sabzavotni taqdim eting. Siz allaqachon kartoshkadan 2000 dan ortiq idishlarga ega bo'lishingiz mumkin, lekin "Qizlar" filmining qahramoni Tonya Kislitsin kartoshka nafaqat pishgan va yeb bo'lmasligini isbotlaganligini eslayman! Ba'zan vaziyat tasavvurni kuchaytiradi va yangi ovqatni tug'diradi. Oymalash: qovurilgan kartoshkadan gullar - chiroyli idish yoki hatto mazali? Biz buni sinashni maslahat beramiz!
Kartoshkadan olingan gullar o'z tarixiga ega. Endi go'sht va kolbasa Moskvaga borgan paytlarni eslay olmaymiz. Bog'da o'sadigan narsalardan bayramona stolga biror narsa o'ylab ko'rish qiyin edi. Go'shtlar, albatta, yo'q edi, lekin kartoshka mo'l bo'ldi. Ko'pchilik, bir marta gul bayrami, gullarning sabzavotlardan kesilganini esladilar va idishlarning nozikligi bilan emas, balki o'ziga xosligi bilan emas, balki gurme tasavvurlarini hayratga solishga qaror qildilar. Bayramona marosimning mazmun-mohiyati qovurilgan gulzor bo'lish edi.
Kartoshkalarni toza qilib tashlaymiz va barglarni aylana shaklda kesib tashlaymiz. Birinchi gulni kesib tashlang, yuqori qismida oltindan qilingan, keyin esa bir parcha go'sht qo'ydi. Bundan tashqari, osonroq, ko'nikma paydo bo'ldi.
Qovurilgan gullarni o'simlik yog 'ichida qovurilgan idishda kesib oling, sizda lazzatli rouge, tuz va o'choq tayyorlangunga qadar uni tayyorlang. Bularning bari bodringdan yasalgan ko'katlar va barglar bilan bezatilgan. Kartoshkasi ichakchasidagi go'sht bilan qoplangan bo'lib, cho'chqa go'shtining og'ziga aylanish uchun vaqt topdi.
Va endi biz issiq gulli idishlar taklif qilmoqdamiz, bizning gurme ajablanib tomosha qilmoqda va ehtiyotkorlik bilan uning ustiga bir gul qo'yadi. Uning yuzining ifodasi qanday o'zgarishini ko'rishimiz kerak, ammo biz ajablantiradigan kechki ovqatning muvaffaqiyatli ekanligi haqidagi jonlantirilgan yuz ifodasi bilan tushunamiz.
Endi bu retseptni bir nechta hollarda tavsiya qilaman: siz ajablantiradigan kishiga muhtojsiz, siz zerikarli monotonni engishga intilasiz va nihoyat, bu kompyuterlar va internet uchun o'zboshimchalikni engishning eng zo'r usuli.
Shunday qilib, taomni tayyorlash uchun kartoshka kerak bo'ladi (miqdori o'zimizcha aniqlanadi), jo'xori, qovurish uchun tuzlangan o'simlik moyi, tuz. Bezuvchi bodringlar va ko'katlar uchun.
Biz imkon qadar dumaloq kartoshka sifatida tanlaymiz, ularni tozalashimiz kerak. Biz plastinka bir tomondan kesib, tekis platformalar yaratdik. Bu tekislikdan barglarning bir doira kesib, ularning ostida bir doira ichida biz barglari ochish uchun nozik bir sochingizni olib tashlang. Keyingi qator barglar avvalgi qator oralig'ida bo'lgan tarzda kesiladi. Shunga qaramay, biz ularning ostida nozik bir ipni tozalaymiz, keyinchalik baribir intervalgacha barglar - va shuning uchun ham eng tepa. Gulning yuqori qismida, nozik pichoqning uchi bilan, biz kartoshka gulida qulaylik uchun muzlatilishi mumkin bo'lgan yangi, sho'r yoki cho'chqaga aylantirilgan cho'chqa o'tqazadigan bir bo'shliqni burg'ulamiz. Bu tarzda tayyorlangan, "gullar" qovurilgan jigarrang qadar bir qovurilgan o'simlik moyi qavrilgan. Biz "gul" ni pishirish tepsiga, tuz va pishiriqda pishiramiz. Tayyorgarlik tish pichoq yoki siltabich bilan tekshiriladi.
Tayyorlangan kartoshka tuzlangan yoki yangi bodring va yashil bargi barglari bilan bezatilgan, bir piyola yaxshi joylashtirilgan.
Rosesni kesishdan chiqqan chipslar boshqa idishlarni tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin.
Agar gullarni gullash jarayoni sizni ko'p vaqt talab qiladigan bo'lsa, o'zingizni odatdagidek dumaloq kartoshka bilan cheklashingiz mumkin, faqat uni cho'chqa bilan to'ldirishingiz mumkin. Variant sifatida yog'ning o'rniga mayda tug'ralgan go'shtdan foydalaning. Bu allaqachon ayolning xohishi va tashabbusi.