Dengiz mahsulotlari bilan guruch pishirish Ushbu ta'rifni e'tiborga oladigan bo'lsak, bu ta'mga tayyorlanish va ovqat tayyorlash oson. Bundan tashqari, barcha tarkibiy qismlar sotuvga qo'yiladi. Bir piyola emas, balki xudo! Odatda pishirish guruchi bilan bog'liq qo'rquv, uni qaynatish uchun emas. Xo'p, bu erda bodringni yo'q qilishning oddiy usuli bor: 1 guruch guruchi uchun doimo 2 stakan suv ol. Albatta, guruch sifatiga bog'liq. Va, albatta, har doim ham arzon non ko'proq qimmat turadi. Ammo o'zingizni aldashingiz kerak emas. Oltin vositani tanlang. Yaxshi qoida va kechki ovqat uchun nafaqat tovoq tanlaganda ham tegishli. Ajablanarlisi shundaki, guruch kabi shunday noyob mahsulot bizning kengligimizda juda mashhur emas. Va ko'pincha u tez-tez pishirolmaydi. Stolovskiy guruchini qanday ta'mini eslang: yangi va quruq. Bir so'z bilan aytganda, guruchni tayyorlashni o'rganing va oilangizga muhabbat qo'ying.
Tarkibi:- Uzoq don guruch 1 osh qoshiq.
- Shrimp 300 g muzlatilgan
- Sarimsoq 1 ta qovoq
- Soy sosu 2 osh qoshiq. l.
- Zaytun moyi 25 ml
- Tuzning o'zi 0,5 tsp.
- 1-qadam Ushbu garniturani tayyorlash uchun quyidagilarni bajaring: bir stakan guruch, biber qisqichbaqalar, sarimsoq, soya sousi, zaytun moyi.
- 2-qadam Kichik qisqichbaqalarni qovoqqa soling. Suyuqlik buharlaşana qadar aralashtiramiz.
- 3-qadam Sarimsani siqib, 1 osh qoshiq zaytun moyi va 2 osh qoshiq soya sousini qo'shing. 5-7 daqiqa davomida qisqichbaqani qovuring.
- 4-qadam Qalin dipli panda 2 osh qoshiq o'simlik yog'i qo'shing va guruch qo'shing (yuvmang). Guruch toza bo'lgunga qadar 3-5 daqiqa davomida o'rta olovda qovuring.
- 5-qadam Qovurilgan idishga 2 stakan qaynoq suv quyib, guruchni ta'mga solib, qavrilgan panani yoping va suv bug'langanda 10-15 daqiqa davomida qaynatiladi.
- 6-qadam Guruchda tayyorlangan guruchda qovurilgan qisqichbaqalar qo'shing, yaxshilab aralashtiring va stolga xizmat qiling.