- Mozzarella pishloq - 240 gram
- sarimsoq - 2 ta tish
- qizil qalampir go'shti - 1/4 choy qoshiq
- zaytun yog'i - 2 choy qoshiq
- Tuz va yangi er qora qalampir - ta'mi uchun
- un - 2 stakan
- suv - 1 / 2-1 chashka
- chuqur qovurilgan o'simlik yog'i - 900 mililitr
- gul kabob yoki qovoq - 24 dona (taxminan 450 g)
1. Qovoq gullarini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Sarimsoqni maydalang yoki matbuot orqali qo'ying. Mozzarella pishloqini 24 ta qismga kesib oling. 2. O'rta qoshiqda pishloq, sarimsoq, qizil qalampir go'shti, zaytun moyi, bir no'xat tuz va murch qo'shing. Bir chetga qo'ying. Yana bir o'rta kosa ichida unni va etarli miqdordagi suvni bir-biriga o'xshash massa hosil qilish uchun aralashtiramiz, u qalin kremning mustahkamligini eslatadi. Katta tandirda o'simlik yog'ini 190 darajaga qizdiring. 3. Yog 'qizdirilayotganda barmoqlaringiz bilan har bir qovoq gulini oching va ichakdagi bir parcha qo'ying. Pishloq atrofidagi gulni yopish uchun barglarni birlashtirish. Xamirga gullarni quyib, keyin issiq yog'ga soling. 4-5 daqiqa davomida har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qizartiriladi. Bir vaqtning o'zida 4-6 gulni qizdiring. Yog 'harorati - 175-190 daraja bo'lishi kerak. Qovurilgan gullarni qog'oz sochiqqa solib, ozgina tuz qiling va darhol xizmat qiling.
Servinglar: 24