- 1 pizza uchun xamir - 1 dona
- sut - 1 st. qoshiq
- tuz - 1/8 choy qoshiq
- shakar - 1/4 choy qoshiq
- Italiya sosiskalari - 240 gram
- Hamza - 240 gram
- katta qizil chiroq - 1 dona
- qizil qalampir - 1 dona
- sarimsoq - 4 tish
- Provolone pishloq - 240 gram
- Mozzarella pishloq - 240 gram
- Parmesan pishloq - 60 gramm
1. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring. Perchment qog'ozli yoki silikon paspaslar bilan ikkita katta pishirish tovoqlar aniqlang. Kichik kosada sut, tuz va shakarni aralashtirib qo'ying. Go'shtni kublar ichiga kesib tashlang. Nozik qizil piyoz va sarimsoqni choping. Bolgar qalampirini kesib oling. Provenol va Mozzarellani ilib qo'ying, parmesanni mayda qilib oling. Sosiskani qoshiq va qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovjirgichda, o'rta qozonga qadar, taxminan 5 daqiqaga qadar qovuriladi. Qovurilgan idishdan olib tashlang. 1 osh qoshiq yog 'tashqari, qandolat idishidan hamma narsani drenajlang. Ham, piyoz va shirin qalampir qo'shing. 5-dan 8 daqiqagacha yumshoq va engil qizarib ketmaguncha aralashtiring. Sarimsoq qo'shing va 1 daqiqa davomida doimo aralashtirib pishiring. Issiqlikdan va sovuqdan chiqarib oling. Xamirni yarmiga bo'ling. Xamirning yarmidan 25x35 sm o'lchab turadigan to'rtburchaklar shaklini tayyorlangan pishiriladigan idishga joylashtiring. 2. Sovutilgan sucukning yarmini xamirga solib, kenarlarda 2,5 sm chegarani qoldiring. Keyin jambon aralashmasini yarmini qo'ying. Mozzarella va Provolonening yarmiga seping. Cho'tkasi yordamida xamirning chegaralarini sut aralashmasi bilan yog'lang. 3. Uzoq uchidan boshlab, xamirni siljiting va qirralarni bosing. Qolgan ingredientlar bilan ushbu amaliyotni takrorlang. Sinov 20-30 daqiqagacha ko'tarilishiga ruxsat bering. 4. Cho'tkasi yordamida rulonni sut aralashmasi bilan yog'lang. Taxminan 20 daqiqacha qizil jigarrang qadar pishirib. Strombolini maydalangan Parmesan pishloq bilan sug'orib, pishirgichga qaytib, pishloq taxminan 5 daqiqa erimaguncha pishiring. Keyin pechdan chiqarib oling va 10 daqiqa sovushini kutib turing. Strombolini tilimga kesib oling va sos bilan xizmat qiling.
Xizmat: 6