- Sariq - 4 ta mahsulot. qoshiq
- Lampochka - 1 dona
- Bay dagi barg - 2 dona
- Yangi qo'ziqorinlar - 600 gram
- Ziravorlar - 2 choy qoshig'i (kekik, mussel, tuz, qora murch)
- Sharob oq quruq - 1/2 chashka
- Tovuq bulyoni - 2 litr
- Krem yog'i - 3 kupe
- Yashil piyoz - 4-modda. qoshiq (mayda tug'ralgan)
Yog'ni yirik sho'rvali idishga o'rta erib eritib yuboring. Engil tug'ralgan piyoz va dafna bargini qo'shing. O'rta yog'da 5 daqiqa davomida qovuriladi, piyoz shaffof bo'lguncha aralashtiriladi. Tayyorlangan qo'ziqorilarni qo'shing. Men shampignon va shiitake dan foydalanardim, lekin siz qo'lida bo'lgan qo'ziqorinlarni ishlatishingiz mumkin. Qo'ziqorinlarni piyoz bilan o'rtacha besh daqiqa davomida qo'ziqorin yumshoq bo'lgunga qadar qovur. Keyin ziravorlar qo'shing. Endi panani degasifikatsiyalash kerak, ya'ni devorlardan yog 'olib tashlash. Buning uchun panaga sharob qo'shing, aralashtiramiz va o'rtacha haroratda 2 daqiqa davomida bug'langaylik. Sharob ko'pikni boshlaydi - bu to'g'ri. Endi pan tovuq go'shtini qo'shing (tarjixon - issiq yoki kamida xona harorati, lekin sovuq emas). Shundan keyingina panga krem qo'shing. Sho'rvani qaynatib oling, keyin issiqni kamaytiring va kamroq issiqda yana bir 10 daqiqa pishiring. Taomga sho'rva qilib ko'ring, tuz va murchga moslang. Kremli qo'ziqorin sho'rva tayyor. Qopqoq ostida 5-10 daqiqa davomida pishiring, keyin stolga xizmat qiling va plastinkaga bir oz yangi yashil piyoz qo'shing. Yoqimli ishtaha! ;)
Xizmat: 6-8