- Qo'ziqorin qobig'i - 1 kilogramm
- Konservalangan pomidor - 6 dona
- Bolgar qalampir - 2 dona
- Kartoshka - 3 dona
- Qo'zi yog '- 1 tatib ko'ring
- Shakar va tuz - 1 tatib ko'ring
- Qalampirni yoqish - 1 tatib ko'ring
- Quruq qizil sharob - 200 millilitr
- Zanjabil, sm - 5 dona
- Yashil - 1 tatib ko'ring
1. Yog 'ni oldindan qizdirilgan zaytun moyiga quying va uni cho'ktiring. Crisps tashlanishi mumkin (ular mazali emas). Biz go'shtni panga qo'yamiz va uni yuqori haroratda qovuramiz, uni aralashtiramiz. Keyin go'shtni olib tashlaymiz, uni biroz uzoqroq qoldiring. 2. Biz katta bo'laklarga pomidorlarni kesib, ularni qovurayotgan idishga solib, qovuramiz. Agar pomidor saqlanib qolsa, ularni faqat qaynatib qo'ying. Tayyorlangan qalampir qo'shing. 3. Go'shtni qovurilgan idishga qaytaramiz, sharobni to'kib tashlaymiz. Shakar, qalampir va tuz qo'shing. Yong'oq qalampirini qo'shing. Biz qaynatamiz. Bu yerga ko'katlar qo'shamiz. Kichkina olovda taxminan 35 daqiqaga yaqin stew. 4. Kartoshkani tozalang va ularni kichikroq maydalagichga siqib oling. Zanjabil qo'shamiz. Sharobni (50 ml) to'kib tashlang. 5. Go'sht deyarli tayyor. Kartoshka go'shtga qo'shiladi, har bir narsa aralashtiriladi. Yana o'n besh daqiqa pishiramiz. 6. Idish tayyor. Plitalarga o'tamiz va stolga xizmat qilishimiz mumkin.
Xizmat: 6