Uy qurgan qovoq noni mening birinchi reseptimni sudga olib kelaman. Nonni pishirishni o'rgandim, tajriba boshladim, nimadir yoqmadi, lekin men yoqtirgan narsam, oilamizda turdi. Shunday qilib, bu retsept qoldi. Nonning rangi yaxshi, qovoqni eshitmayman, ammo ta'mi qiziq. Non juda yumshoq, lekin zich. Kim urinishga qiziqqan. Odatda bu nonni yangi qovoqdan pishirdim, ammo hozir uni muzlatib qo'ydim. Taomga ta'sir qilmaydi.
Tarkibi:- Un, bug'doy 300 g
- Qovoq 80 g
- Shakar 1 osh qoshiq. l.
- Xamirturush 2 choy qoshiq.
- Tuz 1 osh qoshiq. l.
- Suv 70 ml
- 1-qadam Bizga qovoq, un, suv, tuz, shakar, quruq xamirturush kerak.
- 2-qadam Saqich tayyorlash. Men darhol barcha suv, shakar, tuz, xamirturush va 3-4 osh qoshiq undan foydalanaman. Barchasi aralashtiriladi va yaqinlashishga ketadi.
- 3-qadam Opara kelganda, qovoqni aralashtirgichga joylashtiring.
- 4-qadam To'plangan tupukda qovoq qo'shing. Aralashtirish.
- 5-qadam Keyingi unni to'kib tashlaymiz.
- 6-qadam Xamirni yechib, sochiq bilan yoping va xamir ikki marta o'sguncha kuting.
- 7-qadam Xamirni olib tashlasak, qo'limizni o'giramiz.
- 8-qadam shaklga soling. Xamirning o'sishi kutilmoqda.
- 9-qadam Endi xamir ko'tarildi. Tuzli formada pechka qo'yiladi va 210 ° C haroratda 30 daqiqa davomida pishiriladi.
- 10-qadam Biz tayyor nonni o'choqdan olamiz va 5 daqiqadan so'ng uni mog'orga solamiz.
- 11-qadam Nonni sovutmaguncha panjaraga qo'yamiz.