Pomidorlardan tayyorlangan pancakes ajoyib! Qalin, yam-yashil, xushbo'y, juda oziqlantiruvchi va to'yimli, etarli miqdorda bir yoki ikkita krep! Siz bu krepklarga har qanday shirin to'ldirish bilan xizmat qilishingiz mumkin va hatto unsiz ham mumkin, chunki qovurishdan so'ng darhol sariyog' bilan namlangan bo'lib, allaqachon ajoyib darajada mazali bo'ladi!
Tarkibi:- Yarmalar manna 2 osh qoshiq.
- Bug'doy un 2.5 osh qoshiq.
- Tovuq tuxumlari 4 dona.
- Shakar 4 osh qoshiq. l.
- Tuz 1 chimdik
- Ayçiçek yog'i 125 ml
- Xamirturush 5 choy qoshiq.
- Qaynatilgan suv 1.15 l
- 1-qadam Semiradan tayyorlangan pancake tayyorlash uchun biz bug'doy unini, irmikni, tuxumni, quruq xamirturushni, tuzni, shakarni, oqartirilgan o'simlik yog'ini, suvni talab qilamiz.
- 2-qadam qovurishdan oldin bir yarim soat davomida biz xushbo'y tutatqamiz. Ichki qaynatilgan suvning 2/3 chashka bilan boshlash uchun biz quruq xamirturush va shakar hosil qildik.
- 3-qadam Chuqur idishda 1 litr qaynatilgan issiq suv quying, shakar ichiga suyultirilgan xamirni quying, irmik, tuz va un qo'shing.
- 4-qadam Biz chig'anoq bilan yoğuruyoruz. Xamir qalin qaymoqqa o'xshab ko'p un kerak.
- 5-qadam Xamirni xona haroratida 60-70 daqiqa davomida qoldiring. Bu vaqtdan keyin, xamir o'simlik yog'iga quying.
- 6-qadam Tuxumni yumshoq, lekin diqqat bilan haydab chiqaring. Xamir juda qalin bo'lsa - unni aralashtirish uchun suyuq bo'lsa, ozgina suv quyishingiz kerak.
- 7-qadam Nihoyat, biz qaymoq kabi yopishqoq xamirni olamiz.
- 8-qadam Xamirni ikkala tomonning issiq pishirgichdagi qovurdog'iga joylashtiring. 1 ta yorma xamirni bir ko'zoynakga quying (qand lavlagining diametri, qalinligi 1 sm bo'lganligi sababli).
- 9-qadam Sariyog 'yog' surtganidan so'ng, darhol so'rg'ichlarni so'rg'ichga soladi va pishiradi.
- 10-qadam Oxir-oqibat, biz juda mazali, to'lqinsimon pancakes to'plamiga ega bo'lamiz!