Beefsteak beef biftek ma'nosiz tarjima qilingan bo'lsa, bir bo'lak mol go'shti. Lekin pishirishda siz yosh cho'chqa, dana va hatto baliqlardan biftek tayyorlash uchun retseptlarni topishingiz mumkin! Bundan tashqari, biftek bir parcha sifatida pishirilishi mumkin va go'shtli go'shtdan tayyorlanadi (go'sht maydalagich orqali tayyorlanadi yoki o'tkazib yuboriladi). Ustki qovurilgan xantal tayyor biftekga noyob lazzat va aromani beradi, qiyma go'shtni yaxshilab aralashtirish kerak va qovurilgan biftek ikki tomondan ikki yoki uch daqiqagacha yog'larni qo'shmasdan qizdirilgan qovoqqa solinadi. Bunday biftek hamburgerlarni tayyorlash uchun juda yaxshi!
Tarkibi:- Cho'chqa pulpasi 500g
- Piyoz 1 g
- Tuzlangan tuz 150 g
- Krem 75 ml
- Xardal 1 osh qoshiq. l.
- Qalampir qizil maydonchasi 0,25 choy qoshiq.
- Pepper qora tuproq 0.25 choy qoshiq.
- Qisqichbaqasimon kungaboqar yog'i 50 ml
- Tuz 1 choy qoshiq.
- Nutmeg 0.25 choy qoshiqda changlanadi.
- 1-qadam Xantal bilan cho'chqa go'shti tayyorlash uchun bizga cho'chqa go'shti, pastırma, piyoz, qizil qalampir, xantal, qora qora qalampir, tuz, krem, yong'oq moyi, o'simlik yog'i, biftek yaratish kerak.
- 2-qadam cho'chqa va cho'chqa go'shti qismlarga bo'linadi.
- 3-qadam Biz go'sht maydalagichidan o'tib, tarjixon katta mash orqali o'tayapmiz.
- 4-qadam Piyozni juda yaxshi kesib oling.
- 5-qadam qiyma go'shtdan piyoz qo'shing.
- 6-qadam Biz xantal, mussel, qora va qizil qalampir qo'shamiz, to'lg'azish uchun tuz, tuzga tortamiz, biz kremni quyamiz.
- 7-qadam To'ldirilgan go'shtni yaxshilab aralashtiring.
- 8-qadam Qayta o'simlik moyi qo'llaridagi yog'lar bir xil kattalikdagi yumaloq shakldagi kichik, qalin bo'lmagan kletchlar hosil qiladi.
- 9-qadam Qovurilgan qobiq paydo bo'lmaguncha, har ikki tomonning ustiga issiq oshqovoq panasida biftek pishiring. Qovurilgan vaqtda yog' yoki yog' qo'shilmaydi. Biz cho'chqa go'shtini xantal bilan issiq shaklda sabzavotli salat yoki ta'mga qarab har qanday idishlarga xizmat qilamiz.