Avakado va xom champignonli salat uchun retsept Bu salatning barcha tarkibiy qismlaridan ikkitasi bor: avokado va xam champignons. Avakado haqida gap ketganda, bu tropik mevalarning o'simlik yog'i asosan xolesterolni pastroq va qalb va qon tomirlariga foydali ta'sirga ega bo'lgan to'yinmagan yog'li kislotalardan tashkil topgan. Xuddi shu xususiyat zaytun moyi va yong'oqlarga ega bo'lib, dietitlar yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish uchun foydalanishni maslahat beradi. Pishgan mevaning arqonlari toza, zararlanmagan, qorong'u joylar va yoriqlarsiz (dog' va yoriqlar ustunlar belgisi) bo'lishi kerak. Barmog'ingizni bosganingizda mevani bosish oson bo'lishi kerak. Agar siz hali ham qattiq avakado sotib olgan bo'lsangiz - unga "pishib" berish uchun bir necha kun bering. Salatımızın ikkinchi asosiy qahramoni xam çampiyonon. Bu erda asosiy narsa champignonlarning yaxshi yuvilganligi va ularning xom ashyosi butunlay tashvishlanmasligi mumkin. Yog 'va shakar etishmovchiligi tufayli ular hatto diabet kasalliklarida ham foydalanishlari mumkin. Bundan tashqari, shampignonlar insonning terining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatish uchun foydali. Shunday qilib, bu qo'ziqorinlarni qo'llash orqali siz nafaqat ajoyib ta'mga ega bo'lasiz, balki tanangizning sog'lig'ini yaxshilashingiz mumkin.
Tarkibi:- Avokado 1 ta.
- Qo'ziqorin shampinijonlari 50 g
- Pomidor 2 dona.
- Piyoz 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Limon sharbati 1 osh qoshiq. l.
- Zaytun yog'i 1 osh qoshiq. l.
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Maydanoz yangi 1 shamlardan
- Tuz 1 chimdik
- Shakar 1 choy qoshiq.
- 1-qadam Salatani tayyorlash uchun Sizga kerak: o'rta avakado, uch xom qo'ziqorin, kichik piyoz, ko'katlar, ohakning yarmi, soya sousi va zaytun moyi.
- 2-qadam Avokado tozalang, toshni olib tashlang va uni kublarga aylaning.
- 3-qadam Pomidorlarni xuddi shu tarzda kesib tashlang.
- 4-qadam yadroni qalampirdan olib tashlang va uni kublarga aylantiring. Uchta qism uchun, bitta katta shirin qalampirning to'rtdan biri kifoya, ammo agar siz bu sabzavotni yoqtirsangiz, barchasini kesishingiz mumkin.
- 5-qadam qo'ziqorinlardan qo'ziqorinlarni olib tashlang va ingichka qilib qo'ziqorinlarni kesib tashlang.
- 6-qadam Qo'ziqorinlarni piyola ichiga solib, bir osh qoshiq soya sousi bilan to'ldiring. Aralashtiramiz va marinadlash uchun qoldiring.
- 7-qadam Yaxshi piyozni kesib oling.
- 8-qadam. Ushbu salat uchun retsept piyozni maxsus tayyorlashni talab qiladi, ya'ni karamellanadi. Oltinrang jigarrang bo'lguncha qovurayapmiz va shakar bilan seping. Keyin qovurilgan idishni issiqdan olib tashlang, qopqog'ini yoping va 3 daqiqa ushlab turing.
- 9-qadam Haqiqiy karamelda chirindi shirin piyoz olmoq kerak.
- 10-qadam Endi barcha ingredientlarni aralashtiring. Og'izning yarmini va zaytun moyi bilan salatani siqib chiqing. Yaxshi maydanozni chop eting. Taste tuz, qalampir. Salat darhol xizmat qiladi, aks holda u to'kiladi va o'z ta'mini yo'qotadi.