- G'alla go'shti - 500 gramm
- Bow - 1 ta
- Oq non - 150 gramm
- Tuxum - 1 dona
- Sut - 150 mililitr
- Un - 7-modda. qoshiq
- Sariq - 3-modda. qoshiq
- O'simlik yog'i - 3-modda. qoshiq
Ko'rib turganingizdek, ingredientlar soniga ko'ra qiyma kepeklarning deyarli barcha klassik retsepti hech qanday farq qilmaydi, ammo bu erda maxfiylik farq qiladi. Masalan, tarkibiy qismlarni to'g'ri va to'liq aralashtirishda. Agar siz hamma narsani aniq retsepti bo'yicha qilsangiz - bunday kletchaklar sizning og'zingizda eriydi! Uyda tayyorlangan qiyma go'shtdan tayyorlanadigan bu retseptni sinab ko'rasiz va siz o'zingizni hamma narsani tushunasiz. 1. Bu yerdagi dastlabki bosqich har doim go'shtli go'sht bilan bir xil, biroq nonni qobiqlardan ajrata olamiz va sut ichishimiz mumkin. Biz uni chetga surdik. Blenderda yoki qo'lda piyozni chop eting. 2. Qovurilgan idishda sabzavot bilan birga yog'ni qizdiring va oltin jigarrang bo'lguncha o'rta olovda piyozni qovuring. 3. Katta kosada, to'lg'azish, pishirilgan non, shuningdek, piyozni yutib yuborgan yog' bilan birgalikda, shuningdek, (bu erda eng nozik kletchlerlarning birinchi kichik sirlari) barcha tuxumni emas, balki faqat sariyog'ini qo'shamiz. Solim va qalampir ta'mga. 4. Keyingi muhim sir, go'shtli kaktiklarni qanday qilib sotib olish kerakligi, barcha ingredientlar bilan mikserni yoki blenderni engib o'tish va undan keyin ortiqcha havoning yo'qolishi uchun sizning qo'llaringiz bilan urib, qulab tushishdir. Ovqatlanishning ushbu bosqichida siz allaqachon ishlatilganingizdan ko'ra butunlay boshqacha ko'rinishi mumkin, ammo silliq va chiroyli ko'rinishini ko'rasiz. 5. Va yana nou-xau: tuxum oqsili, siz turishingiz kerak bo'lgan, kuchli bir ko'pikli chayqalib yoki bir xil aralashtirgichdagi alohida idishda chayqalib, to'ldirish uchun tushdi. 6. Hammasi shu! Endi standart hisoblanadi: biz kletchlar hosil qilamiz, unni to'kib tashlaymiz va tayyor bo'lgunga qadar ikki tomondan yog'ga qovuramiz. Garnitür bilan issiq xizmat qilish. Hammasi shu! Keling, qanday tekshirganim bo'yicha maxsus retsepti bo'yicha uyda tayyorlangan qiyma go'shtdan chiriyotganlarni qanday qilishni bilasiz :)
Xizmat: 3-4