Qovurilgan champignonsni qanday tayyorlash mumkin?
Ko'pchilik bu qo'ziqorinni yog 'bilan to'ldirishni yaxshi ko'radi, lekin bu savolga biroz ijodiy yo'l tutaylik va odatdagidek qovurilgan champignon ajoyib narsaga aylanadi.
Tarkibi:
- Qo'ziqorinlar - 10 dona;
- Sariq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Krem - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Tuproq qora qalampir - 0,25 choy qoshiq.
- Tuz - sizning lazzatingizga;
- Dereotu yoki maydanoz - ta'mingizga qarab.
Tayyorlanishi:
- Biz qo'ziqorinlarni yuvib, oyoqlarini kesib, kinolarni qopqoqdan chiqaramiz. Agar shlyapalar juda katta bo'lsa, ularni kichikroq qismlarga bo'lib tashlang;
- Biz kuchli olovni va o'simlik moyi qo'ziqorinlarini, sizning istagingizga tuz va qalampir bilan ziravor qilamiz. O'zingizning xohishingizga ko'ra, ularni miqdorda mayda turg'un ko'katlar qo'shing;
- Qo'ziqorinlarning tayyorligini tekshirib ko'ring - agar qovoqlari yumshatilgan bo'lsa, unda bir necha qoshiq kremni va qovurilgan idishga limon sharbati qoshig'ini quyish vaqti keldi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, qopqog'ini yoping va bir necha daqiqa qaynatiladi.
Kremali qovurilgan shampignons, o'tlar bilan tajribali bo'lib, stolda har qanday yon pishiriq yoki alohida idish uchun mukammal qo'shimcha bo'ladi.
Pishiriqli qo'ziqorin pishlog'idan pishiriq
Ovqatlanish va mazali taomlar bilan oddiy, qo'ziqorin va pishloqni hech kimga yoqtirmaydi.
Tarkibi:
- Katta qo'ziqorinlar - 10-12 dona;
- Pomidor - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- Qattiq pishloq - 150 g;
- Maydanoz va arpabodiyon - 1 shamch;
- Salat barglari;
- Smetana qaymoq - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Tuxum - 1 dona;
- Breadcrumbs;
- Qalampir va tuz - ta'mingizga.
Tayyorlanishi:
- To'ldirishni amalga oshirish uchun quyidagilarni bajaring: qo'ziqorin oyoqlarini kesib, ularni yaxshilab chopib tashlang. Bundan tashqari, qalampir, pomidor, ko'katlar, pishloqni tozalang. Barcha ingredientlarni alohida idish, duz va qalampir bilan to'ldiring.
- Alohida piyadada tuxum ichish, qaymoq, tuz va qalampir ta'mga bir necha qoshiqni tashlang. Silliq silkitgunicha yaxshi silkiting;
- Endi qo'ziqorinlarni pishirish tepsisi ustiga qo'ying, shirinliklarni sosda tuxum va smetana va paxmoqdan tortib oling;
- Avval dilimlenmiş ovqatlar bilan qo'ziqorinlarni tutib, kichik sousga to'kib tashlang va yuqori pishloqli qoldiqlar bilan seping;
- Pechni 180 daraja qizdirib oling va 20 daqiqa davomida pishiring.
Champignon salatining oddiy va mazali taomidir
Tarkibi:
- Qo'ziqorinlar - 500 g;
- Tuxum - 4 dona;
- Qattiq pishloq - 200 g;
- Piyoz - 2 dona;
- Mayonez - ta'mga;
- Tuz, qora qora qalampir - ta'mga.
Tayyorlanishi:
- Qo'ziqorinlarni ingichka plastinka bilan kesib oling va ularni har ikki tomondan qovurilgan idishga soling. Piyozni alohida yirtqichlardan ajratib, yarim halqalarni kesib oling;
- Tuxumni bir-biridan ajratib, sarig'i va oqsilni ajrating. Biz oqsilni uzoq tayoq bilan kesib, sariyog'ni zerikkanga aylantirdik. Katta pishloqli pishloq;
- Mayonez bilan to'ldirib, barcha ingredientlarni bir-biriga aralashtiring.
Champignons va kartoshka bilan mustahkam kartoshka sho'rva
Tarkibi:
- Qo'ziqorinlar - 300-400 g;
- Kartoshka - 7-8 dona;
- Suv - 1,5 litr;
- Sariq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Dereotu - ta'mingizga qarab;
- Piyoz - 1 dona;
- Cream - 1 stakan, yog 'miqdori 20-22%;
- Tuz - ta'mga.
Tayyorlanishi:
- Biz kartoshkani kublar bilan kesib, ularni suv bilan to'ldirib, shunchalik to'liq sabzavotni pishirib, tayyor bo'lgunga qadar tuzni qo'shamiz;
- Yog 'bilan qovurilgan idishda, oltinga qadar nozik tug'ralgan piyozni qizdiring;
- Biz qo'ziqorinlarni katta bo'laklarga sepamiz, piyozchaga qo'shamiz va bir oz qavriladi;
- Kartoshka tayyor bo'lgandan keyin, pandan suvga qo'ziqorin va piyoz qo'shib, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz;
- Suvni va ichaklarni bir elak bilan ajratib oling, ammo suvni to'kib tashlamang. Kartoshkani sabzavot va qo'ziqorinlar bilan peshobga o'xshash massaga keltiring (aralashtiruvchi yoki blender yordamida);
- Har bir narsani idishga joylashtiring, krem va kichik bulon qo'shing, shuning uchun pyuresi kartoshkalari ozgina suvga aylanadi va qaynab ketadi;
- Tayyor piyola ko'katlar bilan bezatilgan lavhalarga quyiladi
Champignonda yuzlab retseplar mavjud: sho'rvalar, qovurilgan va pishirilgan, salat, tuzlangan, tuzlangan. Idishning turli xilligi ajoyib. Retseptlarni aniq va bosqichma-bosqich bajarishga e'tibor bermang, o'zingizning biror narsangizni keltiring, orzu qiling va ushbu o'rmondagi ahvolingiz mazali ovqatlaringizni stolingizdan rohatlang.