Tarkibi:
- pike - 1 dona
- ayçiçek yog'i - 2 mahsulot. qoshiq
- baliq uchun ziravorlar - 20 gram
- sarimsoq - 7 ta tish
- shirin qalampir no'xati - 6 dona
- bay barglari - 2 dona
- limon, sharbat - 1 dona
Pishgan pike - mazali va nozik idish. Pishirilgan kartoshka va yangi sabzavotlar bilan qovurilgan pike xizmatini bajaring. Tayyorlanishi: toza va chayqalab yuvib tashlang. Kichik bo'laklarga bo'linib, chuqur qovurilgan idishga soling. Choyni baliq ziravoriga sepib, dafna yaprağı, xushbo'y qalampir, ozgina tuz, tug'ralgan sarimsoq, ayçiçek yog'i, 1 stakan suv va limon sharbati qo'shing. Barcha tarkibni yaxshilab aralashtiring va muzlatgichda 4 soat yoki bir kecha uchun tuzlang. Qovurilgan idishni baliq bilan olov ustiga qo'ying va qaynatib oling. Keyin issiqlikni kamaytiring, qovoqni qopqog'ini yoping va 40 daqiqa qaynatib oling. Qovurilgan idishni issiqdan chiqarib oling va 5 daqiqa turing. Keyin jadvalga darhol murojaat qiling.
Servinglar: 4