Xirmonga soling - qobiq qobig'i va suvli meva bilan to'ldirilgan pirog - yozgi mavsum uchun ideal retsept. Klassik ezilgan - olma, lekin siz mevalarni olasiz: o'rik, shaftoli, mango, nok, o'rik. Yuqori qatlam uchun xamir - bu avvaldan tayyorlanadigan va sovutgichda saqlanadigan qum mog'oridir. Faqat bir necha porsiyani tayyorlang, chunki bu tushkunlik, shubhasiz, sevimli taomlaringizdan biri bo'lib qoladi.
- Yog '82,5 foiz - 180 gramm
- Uchdan to'rtta olma
- Un - 110 + 25 g
- Darvin, zanjabil - 1/2 soat.
- Shakar - 150 + 90 g
- Grumbl uchun xamirni tayyorlashning asosiy shartlari sovuq yog' va asbobdir. Sovutgichga bir necha soat davomida yog ', chiqib ketish taxtasini, maydalagichni yoki pichoqni yuborgin. Keyin yog'ini mayda qisqartiring yoki maydalang
- 90 g shakar, bir piyola ichida 110 g un va ziravorlar qo'shing, ularga moylangan muz yog'i qo'shing. Bir hil xamir yechish uchun oziq-ovqat ishlovchisida yoki aralashtirgichdagi blade boshidan foydalaning. Yoki qo'lingizni sovuq suvga botirib, quritib, massani qisqartiring
- Xamirni ozik-ovkat plyonkasiga solib, ozgina tekislang va yarim soat davomida muzlatgichga joylashtiring. Qalqonsimonligi past haroratlarda taxminan bir oy davomida saqlanishi mumkin
- Olmani qirish, yadroni urug'lar bilan olib tashlang, o'rta o'lchamli bo'laklarni kesib oling va limon sharbati bilan seping, shunda bo'laklarni qoraytirmasin
- 150 g shakar va 25 g unni aralashtiramiz. Olma sharni qatlam bilan tayyorlangan shaklda deyarli yuqoriga qo'ying.
- 160 darajaga qadar pechni oldindan qizdiring. Qovurilgan olmaning yuqori qismida muzlatilgan chig'anoqni siljiting - qatlam qalinligi kamida santimetr bo'lishi kerak. Taxminan bir soat pishirib. Tayyorlangan shirin qobig'ining qattiq qobig'i va yumshoq plombali bo'lishi kerak. Muzqaymoq to'pi bilan bezatilgan, issiq ishlov beriladi