- Tovuq ko'kraklari - 320 gramm
- Kartoshka - 350 gram
- Pomidor - 2 dona
- Savzi - 1 dona
- Piyoz - 1 dona
- Sarimsoq - 4 dona
- Maydanoz - - ta'mga
- Un - 500 gramm (400 g - xamirda, 100 g - maydalash uchun)
- Tovuq yumurtalari - 4 dona (2 xamir, 2 gips)
- Sut - 1 shisha (1/3 - xamirda, 2/3 - qoplamada)
- O'simlik yog'i - 1 litr
- Chili tolasi - - ta'mga
- Qora qalampir kukuni - - tatib ko'rish uchun
Tovuq ko'kragi yuviladi va pishiriladi. Kartoshka tozalanadi, kubiklarga bo'linadi va pishiradi. Pishgan kartoshkada ikkita tuxum, tuz va qalampir qo'shing. Biz pyurega aylanamiz. Kartoshkada pyuresi ozgina sut qo'shamiz. Unni kartoshka aralashmasiga qo'shing. Qattiq xamirni yutib oling. Tenderga qadar qaynatilgan tovuq, mayda tug'ralgan. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini isitadi, uni mayda to'g'ralgan sarimsoq qiling. Ikki daqiqadan so'ng, sarimsoqni mayda to'g'ralgan sarimsoq qo'shing. Piyoz aniq bo'lguncha qavriladi, so'ng tovuqni qo'shib aralashtiring va o'rta ısınmadan yana 5 daqiqa pishirib oling. Besh daqiqa belgilanganidan so'ng, mayda sabzavotlarni qovurilgan idishga qo'shing. Biz yana besh daqiqa pishiramiz, shundan so'ng mayda pomidor, ko'kat va tuproqqa qalampir qo'shamiz. Sabzi tayyor bo'lgunga qadar o'rta ateşte pishiring. Qovurilgan idishni issiqdan chiqarib oling va xona haroratiga sovutib qo'ying. Alohida idishda ikki tuxumni va 2/3 stakan sutni urdi. Ish joyini un bilan saxovat bilan yoying. Xamirni olib tashlaymiz, undan to'p topamiz. Viktorina to'pidan biz taxminan 7 sm diametrli tort yaratamiz, kekni bir oz pishiramiz. Patti bilan o'rab qo'yamiz. Har bir patti tuxum sutiga aralashtiramiz. Biz un bilan o'ralamiz. Biz chuqur qovurilgan idishda bir litr yog 'qaynatib, qaynab turgan yog' bilan pichanlarni quyamiz. Biz qog'oz sochiqni yoyib, oltin jigarrang qadar pishiramiz. Pies tayyor! Ularga issiq va sovuq xizmat qila olasiz. Istalgan - bir xil sous bilan. Yoqimli ishtaha!
Servinglar: 8