- Kalina - 1 kilogramm
- Shakar - 1,5 kilogramm
- Suv - 400 millilitr
- Vanilla shakar - 10 gramm
- Limon - 1 dona
Viburnumni olamiz. Siqilishni tayyorlash uchun, ehtiyotkorlik bilan mevalarni paxta va ularni yuvish kerak. Buning uchun, tuzlangan issiq suv (1 litr suv - 1 osh qoshiq tuz) qo'ying, 2-3 daqiqa davomida rezavorlar qo'ydi, keyin oqadigan suv ostida bir dudama uchun mevalarni o'tkazish. Biz jarohatlaydi, chirigan mevalar va axlatlarni olib tashlaymiz. Keyin shakar siropini pishiring. 400 ml suv uchun 750 g shakar. Keyin emal qilingan idishlar ichida tayyorlangan mevalarni joylashtiring va sovutilgan shakar siropi bilan to'ldiring va 5-6 soatga qoldiring. Keyin, limonni oling, kabuklardan ajratib oling va limon sharbatini murabbo ichiga siq. Biz shovqin bilan reza meva tutamiz. Qolgan siropada, ma'danlangan limonli moyni, vanil shakar qo'shing va 5 daqiqa qaynatiladi. Tarkibni filtrlash kerak. Siruba bilan Kalina to'ldiring, kelajakda murabbo qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang va yana 7-8 daqiqa davomida pishirib. Keyin murabbo bilan 4 soat davomida murdani qoldiring. Keyin qaynatib oling va tugaguncha pishiring. Viburnumdan hali ham issiq murabbo biz quruq banklarga to'kib tashlaymiz. Keyin buzilgan qutilarni qorong'i joyga iliq yoki ko'rpa-to'shakda to'liq sovutmaguncha aylantiring. Omad tilaymiz!
Xizmat: 6