Dana va cho'chqa go'shti uchun mazali qiyma go'sht uchun retseptlar

Uyda tayyorlangan pishiriqlar - har bir zamonaviy styuardka egalik qila olmaydigan idish. Va bu faqat vaqtning etishmasligi emas. Ba'zan lazzatli pishiriqlar tayyorlash mumkin emas, va shundan keyin pishiriqlar tayyorlashning asosiy sharti mazali va shirin bo'ladi!

Köfte uchun to'ldirish - sizning ta'mingizga qarab tanlang!

Biz hammamiz lazzatli taomni yaxshi ko'ramiz, agar u peshtoqlarga kelsa, biz o'zimizni butunlay yo'qotamiz. Uyda tayyorlangan pishiriqlar ajoyib tasavvur va ijodning taomidir. To'ldirishni tanlayotganda, ba'zi qoidalarga rioya qilish muhimdir: uy qurilishi uchun qaynatilgan qaynatmalar uchun muzlatilgan, odatda cho'chqa go'shti. Bu semiz go'sht, guruchi go'sht yoki tovuqdan kam emas. Agar siz yangi narsalarni sinashni istasangiz, cho'chqa go'shtida to'xtamang: boshqa go'sht turlarini tanlab oling va hatto ularni birlashtiring!

Siz tanlagan go'sht qaysi biri bo'lsa, uni sotib olish bilan uni jiddiy qabul qilish kerak.

• Fil bo'yli suyaklar bo'lmasligi kerak. Qattiq zarralar pishiriqlar ta'mining ta'sirini sezilarli darajada buzadi, shuning uchun go'shtni tanlayotganda siz kichik suyaklar uchun bir parcha tekshirib ko'rishingiz kerak.
• Uy pelmeni uchun go'sht sotib olish mas'uliyatli va vaqt talab qiluvchi faoliyatdir. Bir vaqtning o'zida bir nechta omillarni hisobga olish kerak, keyin faqat go'sht sotib olish kerak. Tana go'shti ochiq taymerga o'rnatilgan bo'lsa va uning atrofida antisanitariya bo'lsa, davom eting.
• Sovutgichdagi go'sht saqlash muddati va saqlash shartlari standartlarga javob berishi kerak. Yolg'on go'sht mos kelmaydi - juda yangi va ehtiyotkorlikdagi mahsulotlarni xarid qiling.
• Qizil go'sht, oq yog '- bu go'sht uchun tayyorlangan yangi go'shtning asosiy garovidir. Yog'da sarg'ish tomirlar bo'lsa, go'sht eski hayvondan ekanligini bilib oling. Bundan tashqari, mol go'shti ustida bir film borligiga e'tibor bering. Bulutli parda mavjudligi go'sht mahsulotlarining yomon saqlanishini ko'rsatadi.

Kuyilgan go'shtni to'ldirishga qaror qilgandan so'ng pishirishni boshlashingiz mumkin. Bizning retseptlarimiz barcha oila a'zolari uchun mukammal uy qurilishi taom tayyorlashga yordam beradi.

Qanday cho'chqa go'shti uchun pishiriqlar tayyorlanadi?

Go'sht qiyma uchun tarkib:

• Cho'chqa go'shti - 400 gr.
• Lampochka - 2 dona.
• Qora qalampir va tuz.

Cho'chqa parchasini oling, ortiqcha suvdan tozalang va suv ostida yaxshilab chaying. Keyin piyozni tozalang va choping. Go'sht maydalagichni o'rta yoki katta hujayra bilan tayyorlang. Go'sht maydalagichning temir pichoqlari orqali piyoz va go'shtni bir hil massa olinmaguncha aylantiring.

Foydali maslahatlar! O'tishdan oldin go'shtni sovutib oling. Shunday qilib, siz go'sht maydalagichga yopishgan go'sht qismlarini yig'ib, o'zingizni pastkashlamaysiz.

O'tkazilgan go'sht ziravorlar, masalan, tuz va qalampir qo'shilishi kerak. Shuni yodda tutingki, ziravorlar juda ko'p miqdorda ziravorlar bilan qoplangan bo'lishi mumkin.

Qaydga! Oddiy go'shtli idish bilan oilangizni hayron qoldirmoqchimisiz? Nonni, tuxumni yoki sut bilan cho'chqa go'shti bilan to'ldiring. Eng muhimi, ta'mga muvofiqlikni buzish emas, aks holda boshqa cheklovlar yo'q.

Toza narsalar tayyor!

Go'shtni va cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun qanday tayyorlanadi?

Yo'nalish bo'yicha tarkib:

• Cho'chqa go'shti (yog ') - 150 gr.
• Sigir eti - 700 gr.
• Piyoz - 2 dona.
• Tuz, arpabodiyon, ko'kat - 1 choy qoshiq
• Qora qalampir - ½ choy qoshiq.

Cho'chqa piyozini tayyorlash bilan taqqoslaganda, biz sigir va cho'chqa go'shti bilan to'ldiramiz. Cho'chqa, mol go'shti va piyoz olib, kichik kupligini kesib oling va musluğun ostida yuvib tashlang. So'ngra, aralashtirgichga ingredientlarni qo'shing va bir marta mustahkamlang. Agar qo'lingizda blender bo'lmasa, siz go'sht maydalagichidan foydalanishingiz mumkin. Nihoyat, ta'mga qarab tuz, qalampir va ko'kat qo'shing. Kraxmalli go'sht retsepti odatdagidek oddiy sharoitda va maxsus fursat uchun uy qurilishi pishiriqlarini tayyorlash uchun mos keladi. Sigir va cho'chqa go'shtidan tayyorlangan go'sht hech kimni befarq qoldirmaydi. Sifatli go'shtni to'ldirish uchun hal qiluvchi rolni ta'kidlash muhimdir. Homemade raviolining ta'mi sizga qancha yangi cho'chqa go'shti yoki mol sotib olganingizga bog'liq.