Turkiyada sovg'a qilinadi Bir bayram stoliga biz go'shtni kesib tashlaymiz. Turli turdagi kolbasa mahsulotlari orasida siz mehmonlarga sarimsoq va ziravorlar bilan go'sht barglarini taklif qilishingiz mumkin. Bu parranda go'shti - tovuq yoki turkiyadan tayyorlanishi mumkin. Rulet xushbo'y, suvli, chiroyli bo'lib kesiladi. Ushbu rulonni nafaqat ikkilamchi qozonda, balki pechda ham tayyorlashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!
Tarkibi:- Turkiya filetosu 500g
- Sarimsoq 2 chinnigullar
- Gelatin 10 g
- Quruq quruq 3 g
- Provencal o'tlar 3 g
- Qora qalampir kukuni 2 g
- Tuz 5 g
- 1-qadam Go'sht qiymachasini tayyorlash uchun siz turkiy filetosini, jelatini, sarimsoqni, quritilgan quruq jo'xori, zaytun, qora murch, tuzni olishingiz kerak.
- 2-qadam Ziravorlar va ziravorlar aralashmasini tayyorlang: qora qalampir, tuz, Provensal o'tlar, shiypon urug'i, tug'ralgan sarimsoq, jelatin. Har narsani aralashtiring.
- 3-qadam Hind filetosini yuvib quriting, uzun chiziqlar bilan kesib tashlang. Yaxshi konteynerda katlayın.
- 4-qadam Go'sht go'sht va ziravorlar aralashmasi bilan qoplangan. Har narsani aralashtiring.
- 5-qadam Stol ustida pishirish uchun tayyorlangan (kesilgan) shlyapani tarqating. Filmga go'sht chiziqlarini joylashtiring.
- 6-qadam Go'shtning bir bo'lagini rulonga mahkam yopishtiring. Filmni ikkala tarafdan ham mahkam bog'lang.
- 7-qadam Go'sht tayyorlangan go'shtni bug 'kamerasidagi qaynatgichga qo'ying (siz pechda ham pishirasiz). 1 soat va 20 daqiqa davomida pishiring.
- 8-qadam To'ldirilgan rulonni bug 'kamerasidan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Uni sovutib oling. Sovutgichni kamida 6 soat ichida qo'ying. Kecha uchun qulay. Ertalab rulonni olib tashlang, uni qismlarga bo'lak qiling.
- 9-qadam Rollni sovuq atirga soling.