Yashil guruchli yashil guruchli yashil no'xat va yashil piyoz bilan bir qatorda juda ko'p ziravorlar - oddiy mahsulotlardan yangi narsalarni sinashni xohlasangiz ajoyib garnitur! Ushbu retseptda biz konserva emas, balki yangi muzlatilgan no'xatdan foydalanamiz, guruchning oltin rangi esa zerafsha beradi.
Tarkibi:- Bug'langan guruch 350 g
- Tuzning o'zi 0,5 tsp.
- Sarimsoq 1 ta qovoq
- Zaytun moyi 75 ml
- Yog' 30 g
- Chernushka (nigella) 0,25 gramm
- Coriander quruq 0,5 tsp.
- Yashil piyoz 0,5 shamchiroq
- 1,5 gacha sarimsoq.
- Muzlatilgan no'xat 350 g
- Qalampir qora tuproq 2 chimchilash
- 1-qadam Oltin guruchni yashil no'xat bilan tayyorlash uchun bizga xom-guruch, yangi muzlatilgan yoki yangi no'xat, yashil piyoz, krem va zaytun moyi, zerdeçal, koriander, nigelya (sarimsoq), sarimsoq, tuz va yangi qora murch kerak.
- 2-qadam Zaytun yog'ini qovurayotgan idishga quying va bir bo'lak kremsi bo'lakchalar.
- 3-qadam No'xat tushiring, uni buzmang.
- 4-qadam No'xatlarni o'rtacha 10 daqiqagacha yog'lar aralashmasi ustiga, keyin esa past haroratda qovurayapsiz. Yashil piyozni maydalab, nohutga qo'shing.
- 5-qadam, shuningdek, zerdeçal, koriander, nigella, tuz va yangi er qora qalampir qo'shing.
- 6-qadam Taxminan 10 daqiqa mobaynida aralashtiramiz va vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Agar kerak bo'lsa, zaytun yog'i yoki sariyog 'qo'shing.
- 7-qadam Tuzli suvda alohida-alohida tayyor guruch tayyorlang. Biz uni yuvib, yumshoq no'xotga to'kib tashlang.
- 8-qadam Guruch va no'xat bilan aralashtiriladi, doimiy aralashtirish, taxminan 5 daqiqa mobaynida past haroratda ezilgan sarimsoq va qovurg'ani qo'shing. Qopqoq bilan yoping, issiqdan chiqaring va taxminan 10 daqiqaga cho'zsin. Guruchli guruchli no'xat bilan xizmat qilamiz. Bu guruch ham issiq, ham sovuqdir.