Yassi go'shtli no'xatlardagi qalampir baliq ta'mini yoqtiradi, bu taomni yoqtiradi. Yo'nalishlarni tayyorlab qo'yish oson va ovqatlanish stolida muntazam mehmonning ishonchli tarzda olishi mumkin. Ziravorlar bilan ta'mli ziravorlar, dengiz zoti va nozik plombali bilan guruchga mukammal do'stlar, kartoshka yoki makaron pyuresi bo'ladi. Agar sizda nohut uni bo'lmasa, uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. No'xat no'xatining bir tegirmonda yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishida etishishi va keyinchalik ingichka ichakka o'ralishi kifoya. Yoki bug'doy yoki no'xotilgan undan foydalaning.
Tarkibi:- Hamma bug'doy uni 100 g
- Turmerika 2 g
- Zira (jo'xori) er 2 g
- Koryandi erlari 2 g
- Qora qalampir kukuni 3 g
- Suv 70 ml
- Dengiz tuzi 5 g
- Adigenin pishloq 200 g
- Zaytun moyi 50 ml
- 1-qadam qovurilgan pishloqni tayyorlash uchun siz nori barglari, panir yoki Adighe pishloq, nohut, ziravorlar, tuz, suv va qovurilgan yog'larga (men zaytun yoki eritma ishlataman) kerak.
- 2-qadam Hamma quruq ingredientlarni aralashtiring: nohut uni, tuz va ziravorlar.
- 3-qadam Issiq suvni qo'shing va qalin smetana holiga keltiring.
- 4-qadam Pishloqni to'rtburchaklar ichiga (taxminan 2x4 sm) kesib oling va uzun chiziqlar olinadi, shuning uchun nori kesing.
- 5-qadam Suv yoki soya sousini tayyorlang. Suv yoki sousda suv quyib, undagi pishloqni o'rang. Buni hamma qismlar bilan qiling.
- 6-qadam Taom pishirgichini sariyog' bilan isitiladi va nori nordon un va ziravorlar sharbatida oldindan namlangan pishloq bilan yoyadi.
- 7-qadam Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomonni ham qovuring.
- 8-qadam Taom tayyor!