- Cho'chqa go'shti bo'yni - 4 kilogramm
- Piyoz - 1 kilogramm
- Mineral suv - 0,5 L
- Korior urug'i - 2-modda. qoshiq
- Quritilgan pomidor va paprika 1-2 aralashmasi. qoshiq
- Qora qora qalampir - 0,5 sv. qoshiq
- Tuz - 1.5. qoshiq
Eng muhimi shish kebap uchun to'g'ri go'shtni tanlashdir. Sizga cho'chqa bo'yni olib kelishingizni maslahat beraman. Go'sht yumshoq, yog 'va shish kebab interlateri bilan suvli bo'ladi. Agar siz bunday go'sht sotib olmagan bo'lsangiz, xavotir olmang, hatto qovurg'adan ham go'shtni pishirishingiz mumkin. Go'shtni bir yarimga teng ikkita o'yin qutisiga kesib tashladik. Go'shtni katta idish yoki paqirga ulang. Biz tozalab, piyozni kesib, go'shtga jo'natamiz. Go'shtni qora qalampir va shiypon urug'lari bilan sug'orib oling (men donlarning yarmini silliqlashni tavsiya etaman). Pomidor va qalampir aralashmasini qo'shing. Solim. Go'shtni piyoz va ziravorlar bilan aralashtiring. Go'shtni yaxshilab pishirish kerak, shunda u sharbat beradi. Mineral suv bilan to'ldiring (taxminan yarim chashka). Biz go'shtni kechasi uchun sovutgichga jo'natamiz, siz ertalab qovurasiz :). Tuzlanganidan keyin qolgan mineral, qovurish paytida shish kabobini suv bilan ta'minlash uchun foydalidir.
Xizmat: 6-8